El poder femenino en la restauración: ¡las mentes femeninas detrás del éxito!

El poder femenino en la restauración: ¡las mentes femeninas detrás del éxito!

El 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer, el debate sobre la igualdad y la diversidad en el mundo del trabajo cobra especial fuerza. Natascha Mauthner, directora general de Lieferando en Austria, pidió en una entrevista con LEADERSNET más transparencia y una remuneración justa para las mujeres con el fin de cerrar la brecha salarial de género. Mauthner, que ha desarrollado una agitada carrera en el ámbito de la gastronomía y las ventas en numerosos países, subraya la necesidad de romper prejuicios y visibilizar modelos a seguir. "Se necesitan urgentemente más esfuerzos para cerrarla. Por tanto, hago un llamamiento a todas las mujeres para que no acepten esta brecha", explicó y animó a las mujeres a hablar de salarios y a no rehuir las comparaciones con los hombres.

Mujeres en la restauración

La gastronomía en Alemania sigue siendo un sector dominado por los hombres, como deja claro un análisis de Lieferando.de. En el Día Internacional de la Mujer, la plataforma presenta a seis inspiradoras propietarias de restaurantes que se están imponiendo con éxito en un mundo de hombres. Katharina Hauke ​​​​de Lieferando.de explica lo importante que es dar más visibilidad a los socios de restaurantes y promocionar sus ofertas. Uno de los empresarios destacados es Uli, de la empresa "häppies" de Berlín, que con un equipo exclusivamente femenino ofrece bolas de masa de levadura en nuevas dimensiones. Su lema: "La atención se centra en el amor por nuestros productos". Nicole de “Alpenkantine” en Hamburgo y Hong Mai de “Comai” en Frankfurt son otros ejemplos de mujeres que dirigen con éxito sus restaurantes con pasión y compromiso.

A través de sus éxitos, estas mujeres demuestran que la gastronomía no se trata sólo de roles de género, sino de trabajo en equipo, motivación y compromiso. Tiffany de “BurritoRico” en Colonia y Bonn enfatiza que el desempeño y el compromiso son más importantes que los roles de género tradicionales. Con sus diferentes conceptos demuestran que con corazón, humor y trabajo duro muchas cosas son posibles. El atractivo de Mauthner y las historias de estas empresarias envían mensajes claros: se necesitan más mujeres en puestos de liderazgo y juntas podemos hacer que la industria de la restauración sea más diversa y justa.

Las ideas y experiencias que comparten tanto Mauthner como los exitosos restauradores enfatizan la necesidad de promover la igualdad en todos los ámbitos, un objetivo que sigue siendo esencial para nuestra sociedad. Puede encontrar más información sobre aventuras tan inspiradoras en LEADERSNET y Lieferando.de.