El poder femenino en gastronomía: ¡la mujer se dirige detrás!

El poder femenino en gastronomía: ¡la mujer se dirige detrás!

El 8 de marzo, el Día Internacional de la Mujer, la discusión sobre la igualdad y la diversidad en el mundo del trabajo será particularmente ruidosa. Natascha Mauthner, director gerente de Lieferando en Austria, pidió más transparencia y remuneración justa para las mujeres en una entrevista con LídersNet para cerrar la brecha salarial de género. Mautheners, que incluso lideró una carrera conmovedora en la restauración y en las ventas a través de numerosos países, enfatizan la necesidad de reducir los prejuicios y hacer que los modelos a seguir sean visibles. "Con urgencia necesita más esfuerzos para cerrarlo. Así que también apelo a todas las mujeres para que no acepten esta brecha", dijo, alentando a las mujeres a hablar sobre los salarios y no rehuir compararse con los hombres.

Mujeres en gastronomía

La gastronomía en Alemania todavía se muestra como una industria dominada por hombres, como lo ilustra un análisis de Lieferando.de. Para el Día Internacional de la Mujer, la plataforma presenta a seis propietarios de restaurantes inspiradores que prevalecen con éxito en el mundo de los hombres. Katharina Hauke ​​von Liefando.de explica lo importante que es dar a los socios de restaurantes más visibilidad y promover sus ofertas. Uno de los empresarios presentados es Uli de "Häppies" en Berlín, que ofrece alemandel en nuevas dimensiones con un equipo puramente femenino. Su lema: "El enfoque está en el amor por nuestros productos". Nicole de la "Alpenkantine" en Hamburgo y Hong Mai de "Comai" en Frankfurt son otros ejemplos de mujeres que realizan con éxito sus gastronomías con pasión y compromiso.

A través de sus éxitos, estas mujeres muestran que la gastronomía no se trata solo de roles de género, sino más bien sobre el trabajo en equipo, la motivación y el compromiso. Tiffany de "Burritorico" en Colonia y Bonn enfatiza que el rendimiento y el compromiso son más importantes que los roles de género tradicionales. Con sus diferentes conceptos, demuestran que mucho es posible con corazón, humor y trabajo duro. El atractivo de Mauthner y las historias de estos empresarios son mensajes claros: se necesitan más mujeres en puestos de gestión, y juntas la gastronomía puede diseñarse más diversa y justa.

Las ideas y experiencias que comparten tanto el peaje como los restauradores exitosos enfatizan la necesidad de impulsar la igualdad en todas las áreas, un objetivo que aún es esencial para nuestra sociedad. Se puede encontrar más información sobre aventuras tan inspiradoras en Leadersnet y Lieferando.de.