Družinska zgodovina v trgovini: Kako raste dinastija Milkau!

Družina Milkau je zgled uspeha v nemški maloprodaji. Anna-Maria in Gerhard Milkau sta leta 1977 prevzela živilski oddelek veleblagovnice Engesser v Geisingenu in tako začela svojo pot v maloprodaji. Prvotni 100 kvadratnih metrov veliki prodajni prostor se je sedaj razširil na 6.350 kvadratnih metrov. Holger Milkau, sedanji lastnik, zdaj vodi pet trgovin Edeka in pekarno, načrtujejo pa še nove tržnice.

Družina je tesno vpeta v podjetje; Holger Milkau je začel svojo prvo inventarizacijo pri petih letih. V družinsko podjetje sta aktivno vključena tudi njegova hči Gabriele in sin Janik. Sonja Milkau, ki skrbi za administracijo, poudarja pomen ločevanja dela in družine, naloge v podjetju pa so jasno porazdeljene.

Širitev in prihodnji načrti

Družina Milkau ima velike načrte: julija 2024 se bo odprla nova tržnica v Geisingenu, čaka pa se tudi prevzem tržnice Edeka Siedler v Tuttlingenu. Nova zgradba e-centra v Tuttlingenu, ki je bila odložena zaradi odkritja azbesta v zemlji, naj bi bila odprta konec leta 2026 ali v začetku leta 2027, z razširjeno prodajno površino na okoli 10.000 kvadratnih metrov. Trenutno je v trgovinah zaposlenih 235 zaposlenih, med gradnjo pa je v obstoječih trgovinah zaposlenih veliko zaposlenih v E-Centru.

Holger Milkau se je leta 1998 pri komaj 25 letih samozaposlil in odprl svojo prvo trgovino na 750 kvadratnih metrih. Njegova širitev zdaj med drugim vključuje tržnico pijač v Geisingenu (2005), tržnico v Aldingenu (2009) in Edeko v Immendingenu (2015). Družina namerava prevzeti trg v Blumbergu, da bi še razširila svojo prisotnost v okrožju Tuttlingen. Sinergije prek različnih trgov omogočajo učinkovito uporabo kadrov in dobaviteljev.

Vrhunec razvoja podjetja je tudi uvedba lastne blagovne znamke »Teta Milkau«, ki posebej podpira regionalne dobavitelje. Poleg skrbi za zaposlene je osrednja točka izobraževanje. Letno naj bi zaposlili 30 pripravnikov, v prihodnjih letih pa pričakujejo skupno 90 pripravnikov, od tega šest iz Indonezije, ki bodo začeli leta 2025.

V širšem kontekstu je Edeka odgovoren trgovec. Skupina Edeka, ki je bila ustanovljena v Leipzigu 25. novembra 1907, je ena izmed petih najbolj dobičkonosnih trgovcev z živili v Evropi in trenutno zaposluje približno 410.700 ljudi. Leta 2023 je podjetje doseglo prodajo v višini 70,7 milijarde evrov. Edeka upravlja okoli 12.000 trgovin, vključno s 4.500 neodvisnimi trgovci. Lastne blagovne znamke vključujejo "Gut & Günstig".

Zgodovino Edeke zaznamujejo številni dogodki, vključno s prevzemom Netto Marken-Discount in uvedbo različnih lastnih blagovnih znamk. Poleg tega se je Edeka v preteklosti soočala z izzivi, kot so obtožbe o onesnaženosti hrane s pesticidi, hkrati pa je izkazala močno zavezanost lokalnim proizvodom in trajnosti.