Historia rodziny w handlu: Jak rośnie dynastia Milkau!

Rodzina Milkau to wzorowy model sukcesu w niemieckim handlu detalicznym. Anna-Maria i Gerhard Milkau przejęli dział spożywczy w domu towarowym Engesser w Geisingen w 1977 roku i w ten sposób rozpoczęli swoją przygodę z handlem detalicznym. Pierwotna powierzchnia sprzedażowa o powierzchni 100 metrów kwadratowych została obecnie powiększona do 6350 metrów kwadratowych. Holger Milkau, obecny właściciel, prowadzi obecnie pięć targów Edeka i piekarnię, a w planach są kolejne targi.

Rodzina jest ściśle zintegrowana z biznesem; Holger Milkau rozpoczął swoją pierwszą inwentaryzację w wieku pięciu lat. W rodzinny biznes aktywnie zaangażowana jest także jego córka Gabriele i syn Janik. Sonja Milkau, która zajmuje się administracją, podkreśla znaczenie oddzielenia pracy od rodziny, a zadania w firmie są jasno rozdzielone.

Ekspansja i plany na przyszłość

Rodzina Milkau ma wielkie plany: w lipcu 2024 zostanie otwarty nowy market w Geisingen, w przygotowaniu jest także przejęcie targowiska Edeka Siedler w Tuttlingen. Otwarcie nowego budynku e-center w Tuttlingen, opóźnionego ze względu na obecność azbestu w ziemi, zaplanowano na koniec 2026 lub na początek 2027 roku, a jego powiększona powierzchnia sprzedażowa wyniesie około 10 000 metrów kwadratowych. Obecnie w sklepach pracuje 235 pracowników, a wielu pracowników E-Center pracuje w istniejących sklepach na etapie budowy.

Holger Milkau rozpoczął działalność na własny rachunek w 1998 roku w wieku zaledwie 25 lat i otworzył swój pierwszy sklep na powierzchni 750 metrów kwadratowych. Obecnie jej ekspansja obejmuje m.in. market napojów w Geisingen (2005), market w Aldingen (2009) oraz Edeka w Immendingen (2015). Rodzina planuje przejąć rynek w Blumberg, aby jeszcze bardziej rozszerzyć swoją obecność w dzielnicy Tuttlingen. Synergia na różnych rynkach umożliwia efektywne wykorzystanie personelu i dostawców.

Kolejnym punktem rozwoju firmy jest wprowadzenie własnej marki „Ciocia Milkau”, która szczególnie wspiera regionalnych dostawców. Oprócz opieki nad pracownikami, najważniejszym punktem jest szkolenie. Corocznie ma być zatrudnianych 30 stażystów, a w nadchodzących latach oczekuje się, że w sumie zostanie przyjętych 90 stażystów, w tym sześciu z Indonezji, którzy rozpoczną pracę w 2025 r.

W szerszym kontekście Edeka jawi się jako odpowiedzialny sprzedawca detaliczny. Grupa Edeka, założona 25 listopada 1907 roku w Lipsku, jest jednym z pięciu najbardziej dochodowych sprzedawców detalicznych żywności w Europie i zatrudnia obecnie około 410 700 pracowników. W 2023 roku firma osiągnęła sprzedaż na poziomie 70,7 miliarda euro. Edeka prowadzi około 12 000 sklepów, w tym 4500 niezależnych detalistów. Do marek własnych zalicza się „Gut & Günstig”.

Historia Edeki naznaczona jest wieloma wydarzeniami, m.in. przejęciem Netto Marken-Discount i wprowadzeniem różnych marek własnych. Ponadto w przeszłości firma Edeka musiała stawić czoła wyzwaniom, takim jak zarzuty dotyczące skażenia żywności pestycydami, jednocześnie wykazując silne zaangażowanie w produkty lokalne i zrównoważony rozwój.