Obiteljska povijest u maloprodaji: Kako raste dinastija Milkau!

U njemačkoj maloprodaji obitelj Milky je uzorni model uspjeha. Anna-Maria i Gerhard Milkau preuzele su odjel za hranu u robnoj kući Engesser u Geisingenu 1977. godine i tako započeli svoje putovanje u maloprodaji. Prodajni prostor za prvobitno 100 četvornih metara sada je porastao na 6.350 četvornih metara. Holger Milkau, trenutni vlasnik, sada upravlja pet Edeka tržišta i pekara, s drugim tržištima.

Obitelj je usko integrirana u tvrtku; Holger Milcau započeo je prvi inventar u dobi od pet godina. Njegova kći Gabriele i njegov sin Janik također su aktivni u obiteljskom poslu. Sonja Milkau, koja se brine za administraciju, naglašava važnost odvajanja posla i obitelji, dok su zadaci u tvrtki jasno raspoređeni.

Proširenje i budući planovi

Obitelj Millau ima velike planove: U srpnju 2024. godine otvorit će se novo tržište u Geisingenu, a dospjelo je i preuzimanje tržišta Edeka Market Siedler u Tuttlingenu. Novi e-centar u Tuttlingenu, koji je odgođen u zemlji zbog nalaza Azbest, otvoren je krajem 2026. ili početkom 2027., s produljenom prodajnom površinom od oko 10 000 četvornih metara. Trenutno je na tržištima zaposleno 235 zaposlenika, mnogi zaposlenici E-centra rade na postojećim tržištima tijekom faze izgradnje.

Holger Milcau započeo je samozaposleni 1998. u dobi od 25 godina i već je otvorio svoje prvo tržište na 750 četvornih metara. Njegova ekspanzija sada uključuje tržište pića u Geisingenu (2005), tržište u Aldingenu (2009) i Edeka u Immingden (2015). Obitelj planira preuzeti tržište u Blumbergu kako bi dodatno proširila svoju prisutnost u okrugu Tuttlingen. Kroz različita tržišta, sinergije omogućuju učinkovito korištenje osoblja i dobavljača.

Još jedan vrhunac korporativnog razvoja je uvođenje vlastite marke „tetke Milkau“, koji posebno podržava regionalne dobavljače. Osim brige o zaposlenicima, obuka je središnja točka. 30 pripravnika će se angažirati godišnje, a ukupno će se očekivati ​​90 pripravnika u narednim godinama, uključujući šest iz Indonezije koji će započeti 2025.

U širem kontekstu, Edeka je odgovorni trgovac. Edeka Group, koja je osnovana u Leipzigu 25. studenog 1907., jedan je od trgovca hrane u Europi s pet prodaja i trenutno zapošljava oko 410.700 zaposlenika. 2023. tvrtka je ostvarila prodaju od 70,7 milijardi eura. Edeka vodi oko 12.000 trgovina, uključujući 4.500 neovisnih trgovaca. Između ostalog, vlastiti brendovi uključuju "Good & Cheap".

Priču o Edeki karakteriziraju brojni događaji, uključujući preuzimanje diskounta marke Netto i uvođenje različitih vlastitih marki. U prošlosti je Edeka također doživjela izazove, poput optužbi za opterećenje pesticida u hrani, dok također pokazuje snažnu predanost regionalnim proizvodima i održivosti.