Obiteljska povijest u trgovini: Kako raste dinastija Milkau!

Obitelj Milkau uzoran je model uspjeha u njemačkoj maloprodaji. Anna-Maria i Gerhard Milkau preuzeli su odjel hrane u robnoj kući Engesser u Geisingenu 1977. godine i tako započeli svoj put u maloprodaji. Prvotni prodajni prostor od 100 četvornih metara sada je proširen na 6350 četvornih metara. Holger Milkau, sadašnji vlasnik, sada vodi pet Edeka marketa i pekarnicu, au planu su i daljnji marketi.

Obitelj je usko integrirana u posao; Holger Milkau započeo je svoju prvu inventuru u dobi od pet godina. Njegova kći Gabriele i sin Janik također su aktivno uključeni u obiteljski posao. Sonja Milkau, koja vodi brigu o administraciji, ističe važnost razdvajanja posla i obitelji, dok su poslovi unutar tvrtke jasno raspoređeni.

Proširenje i budući planovi

Obitelj Milkau ima velike planove: otvorit će se nova tržnica u Geisingenu u srpnju 2024., a čeka se i preuzimanje tržnice Edeka Siedler u Tuttlingenu. Nova zgrada e-centra u Tuttlingenu, koja je odgođena zbog azbesta pronađenog u zemlji, trebala bi se otvoriti krajem 2026. ili početkom 2027., s proširenim prodajnim prostorom od oko 10.000 četvornih metara. U trgovinama trenutno radi 235 djelatnika, a mnogi djelatnici E-Centra rade u postojećim trgovinama u fazi izgradnje.

Holger Milkau se 1998. godine sa samo 25 godina samozaposlio i otvorio svoju prvu trgovinu na 750 četvornih metara. Njegovo širenje sada uključuje, između ostalog, tržište pića u Geisingenu (2005.), tržište u Aldingenu (2009.) i Edeku u Immendingenu (2015.). Obitelj planira preuzeti tržište u Blumbergu kako bi dodatno proširila svoju prisutnost u četvrti Tuttlingen. Sinergije kroz različita tržišta omogućuju učinkovito korištenje osoblja i dobavljača.

Još jedan vrhunac razvoja tvrtke je uvođenje vlastitog brenda “Aunt Milkau”, koji posebno podržava regionalne dobavljače. Uz brigu o zaposlenicima, obuka je središnja točka. Godišnje će se zapošljavati 30 pripravnika, au idućim godinama očekuje se ukupno 90 pripravnika, uključujući i šest iz Indonezije koji će krenuti 2025. godine.

U širem kontekstu, Edeka je odgovoran trgovac. Grupa Edeka, koja je osnovana u Leipzigu 25. studenog 1907., jedna je od pet trgovaca hranom s najvećom zaradom u Europi i trenutno zapošljava oko 410.700 ljudi. U 2023. godini tvrtka je ostvarila prodaju od 70,7 milijardi eura. Edeka upravlja s oko 12.000 trgovina, uključujući 4.500 neovisnih trgovaca. Vlastiti brendovi uključuju “Gut & Günstig”.

Povijest Edeke obilježena je brojnim događajima, uključujući preuzimanje Netto Marken-Discounta i uvođenje raznih vlastitih brendova. Osim toga, Edeka se u prošlosti suočavala s izazovima, kao što su optužbe za kontaminaciju hrane pesticidima, dok je u isto vrijeme pokazala snažnu predanost lokalnim proizvodima i održivosti.