Šoks saldējuma cienītājiem: eskimosi beidzot nogalina Brikerlu!

Šoks saldējuma cienītājiem: eskimosi beidzot nogalina Brikerlu!

Šoks saldējuma cienītājiem: Eskimosu tradicionālā saldējuma klasika “Brickerl” vairs netiek pārdota. Šīs ziņas tika paziņotas 2025. gada 19. maijā. Uzņēmums ir paziņojis par populārās šokolādes popsīšu ražošanas pārtraukšanu un produkts vairs nav atrodams Eskimo tīmekļa vietnē. Lielais “Brickerl” iepakojums jau bija izņemts no tirdzniecības 2024. gadā, un tagad seko arī individuālā versija.

“Brickerl” ir daļa no Eskimo klāsta kopš 1973. gada. Tas ir kompakts šokolādes saldējums uz kociņa, kas pārklāts ar gardu kakao glazūru. Eskimo lēmumu pārtraukt darbību pamatoja ar ierobežotu saldētavas vietu un mainīgajām klientu vēlmēm. Saskaņā ar Maza avīze uzņēmums cenšas nomierināt Brickerl fanus ar citiem populāriem produktiem, piemēram, Nogger un Magnum.

Griezuma fons

Pāreja uz sertificētu kakao 2022. gadā liecina par uzņēmuma centieniem ņemt vērā arī ekoloģiskos standartus. "Brickerl" ir senas tradīcijas ar tā priekšgājējiem Bricks and Bricks kopš 1960. gadiem. Daudzi patērētāji ir nostalģiski pēc šīm klasikām, taču mainīgie tirgus apstākļi liek ražotājiem pielāgot savus modeļus.

Ņemot vērā pašreizējās norises saldējuma tirgū, ir skaidra tendence: pēdējo piecu gadu laikā saldējuma tirgū pārdošanas apjomi ir palielinājušies par 7%, savukārt produktu laišana tirgū ir palielinājusies par 3%, liecina Innovamarket Insights atskaite. Patērētāji arvien vairāk dod priekšroku dabīgām sastāvdaļām un viņiem ir īpašas izvēles, kas uzņēmumiem rada jaunus izaicinājumus.

Izmaiņas patērētāju interesēs

Patērētāji arvien vairāk savos lēmumos par pirkumu iekļauj ētiskus un vides apsvērumus. Lai gan piena saldējums joprojām ir tirgus lielākā daļa, pieaugošais pieprasījums pēc alternatīvām bez piena produktiem un novatoriskām garšām mudina produktu līnijas dažādot. Āzijā, kur tika ieviesti 43% jaunu saldējuma produktu, uzņēmumi ir identificējuši īpašas inovācijas iespējas.

Saldējums tiek novērtēts ne tikai garšas dēļ, bet arī kā luksusa ēdiens, ko parasti lieto kā pēcpusdienas vai vakara uzkodas. Lielveikali un specializētie veikali joprojām ir iecienītākās iepirkšanās vietas. Tendence ir uz jaukākiem, veselīgākiem saldējuma izstrādājumiem, koncentrējoties uz samazinātu cukura līmeni, augu izcelsmes sastāvdaļām un ilgtspējīgām sastāvdaļām.

Lēmums izņemt “Brickerl” no sortimenta ir ne tikai loģistikas apstākļu apsvērums, bet arī atspoguļo izmaiņas patērētāju kultūrā un preču izvēlē. Aizverot šo nodaļu, eskimoss nosaka kursu jaunai ērai saldējuma ražošanā.