25 år L’Osteria: Från den lilla italienska till den europeiska restaurangkedjan!

25 år L’Osteria: Från den lilla italienska till den europeiska restaurangkedjan!

Pirckheimerstraße, 90408 Nürnberg, Deutschland - Framgångshistorien för den populära pizzeria -kedjan L’Osteria började för 25 år sedan i Nürnberg, där den första restaurangen öppnades 1999. Grundare Klaus Rader och Friedemann Findeis tog över en etablerad restaurang på Pirckheimerstrasse och lyckades förlita sig på enorma pizzor och italienska pasta. Under tiden har kedjan vuxit till en europeisk jättar, med 178 filialer i nio länder och mer än 6000 anställda över hela världen, såsom Merkur.de rapporterade.

kaotisk början och vågig uppstigning

Starten var allt annat än enkelt. Rader och att hitta is hade ursprungligen ingen erfarenhet av pizzabakning och var tvungen att improvisera när den faktiska kocken lämnade restaurangen. Istället tog de över förberedelserna med bara en pizzatillverkare och en pasta. Trots dessa utmaningar utvecklades L’Osteria snabbt och fick popularitet, särskilt tack vare den unika metoden att erbjuda vin från 1,5-liters flaskor för självbetjäning. Företaget planerar nu att expandera till 500 platser fram till 2030. 2023 tog investeringsföretaget McWin över två tredjedelar av aktierna, men höll grundarna i Strategic Say, enligt informationen från Med en solid grund och strategiska investeringar bygger L’Osteria en blandning av italiensk stil och det professionella begreppet system catering. Kedjan är inte bara specialiserad på pizzor och pasta, utan erbjuder också kaffe såväl som vin- och olivoljeprodukter för att slutföra den autentiska italienska upplevelsen.