25 de ani osterie: de la micul italian la lanțul de restaurante europene!

25 de ani osterie: de la micul italian la lanțul de restaurante europene!

Pirckheimerstraße, 90408 Nürnberg, Deutschland - Povestea de succes a popularului lanț de pizzerie, a început în urmă cu 25 de ani la Nuremberg, unde primul Restaurant a fost deschis în 1999. Fondatorul Klaus Rader și Friedemann Findis a preluat un restaurant consacrat pe Pirkheimerstrasse și se bazează cu succes pe pizzas uriaș și paste italiene. In the meantime, the chain has grown into a European giants, with 178 branches in nine countries and more than 6000 employees worldwide, such as Merkur.de a raportat.

începuturi haotice și ascensiune îndrăzneață

Începutul a fost orice, dar ușor. Rader și Finding Ice inițial nu au avut experiență în coacerea pizza și au trebuit să improvizeze când bucătarul propriu -zis a părăsit restaurantul. În schimb, au preluat pregătirea cu un singur producător de pizza și o paste. În ciuda acestor provocări, osteriele s-au dezvoltat rapid și a câștigat popularitate, în special datorită metodei unice de a oferi vin din sticle de 1,5 litri pentru autoservire. Compania intenționează acum să se extindă în 500 de locații până în 2030. În 2023, compania de investiții McWin a preluat peste două treimi din acțiuni, dar a ținut fondatorii în Strategic Say, potrivit informațiilor de la wikipedia .

cu o bază solidă și investiții strategice, osteriele construiește un amestec de fler italian și conceptul profesional de catering de sistem. Lanțul nu numai că este specializat în pizza și paste, dar oferă și cafea, precum și produse de vin și ulei de măsline pentru a finaliza experiența autentică italiană.