25 lat L’Ssteria: Od małej włoskiej po europejskiej sieci restauracji!

25 lat L’Ssteria: Od małej włoskiej po europejskiej sieci restauracji!

Pirckheimerstraße, 90408 Nürnberg, Deutschland - Historia sukcesu popularnej sieci pizzerii L’Osteria rozpoczęła się 25 lat temu w Norymberdze, gdzie pierwsza restauracja została otwarta w 1999 roku. Założyciel Klaus Rader i Friedemann Findeis przejęli uznaną restaurację na Pirrkheimerstrasse i z powodzeniem polegając na ogromnych pizzach i włoskich makaronach. W międzyczasie łańcuch rozwinął się na europejskich gigantów, z 178 oddziałami w dziewięciu krajach i ponad 6000 pracowników na całym świecie, takich jak merkur.de zgłoszone.

Chaotyczne początki i odważne wejście

Początek był niczym łatwy. Rader i Finding Ice początkowo nie miały doświadczenia w pieczeniu pizzy i musiały improwizować, gdy prawdziwy szef kuchni opuścił restaurację. Zamiast tego przejęli przygotowanie tylko z jednym producentem pizzy i makaronem. Pomimo tych wyzwań L’Ssteria szybko rozwinęła się i zyskała popularność, szczególnie dzięki unikalnej metodzie oferowania wina z 1,5-litrowych butelek dla samoobsługowych. Firma planuje teraz rozwinąć do 500 lokalizacji do 2030 r. W 2023 r. Firma inwestycyjna McWin przejęła dwie trzecie akcji, ale utrzymywała założycieli w strategicznym powiedzeniu, zgodnie z informacjami z Z solidnymi inwestycjami i strategicznymi L’Ssteria buduje mieszankę włoskiego stylu i profesjonalnej koncepcji cateringu systemowego. Łańcuch specjalizuje się nie tylko w pizzach i makaronie, ale także oferuje kawę, a także produkty do wina i oliwy z oliwek, aby ukończyć autentyczne włoskie wrażenia.