25 år L’ Osteria: Fra den lille italienske til den europeiske restaurantkjeden!

25 år L’ Osteria: Fra den lille italienske til den europeiske restaurantkjeden!

Pirckheimerstraße, 90408 Nürnberg, Deutschland - Suksesshistorien til den populære pizzeria -kjeden L’Oteria startet for 25 år siden i Nürnberg, hvor den første restauranten ble åpnet i 1999. Grunnlegger Klaus Rader og Friedemann Findeis overtok en etablert Restaurant på Pirckheimerstrasse og med hell stole på enorm pizzas og italian pasta. I mellomtiden har kjeden vokst til en europeisk gigant, med 178 filialer i ni land og mer enn 6000 ansatte over hele verden, for eksempel Merkur.de Rapportert.

Kaotisk begynnelse og vågal oppstigning

Starten var alt annet enn enkel. Rader og å finne is hadde opprinnelig ingen erfaring med pizza bakst og måtte improvisere da den faktiske kokken forlot restauranten. I stedet overtok de forberedelsene med bare en pizzaprodusent og en pasta. Til tross for disse utfordringene, utviklet L’ Osteria seg raskt og fikk popularitet, spesielt takket være den unike metoden for å tilby vin fra 1,5-liters flasker for selvbetjening. Selskapet planlegger nå å utvide til 500 lokasjoner innen 2030. I 2023 overtok investeringsselskapet McWin to tredjedeler av aksjene, men holdt grunnleggerne i strategisk ord, i henhold til informasjonen fra