25 anni L’Osteria: dal piccolo italiano alla catena di ristoranti europei!

25 anni L’Osteria: dal piccolo italiano alla catena di ristoranti europei!

Pirckheimerstraße, 90408 Nürnberg, Deutschland - La storia di successo della famosa catena di pizzeria L’Osteria è iniziata 25 anni fa a Norimberga, dove è stato aperto il primo ristorante nel 1999. Il fondatore Klaus Rader e Friedemann Findeis hanno assunto un ristorante affermato su Pircckheimerstrasse e si basano con successo su enormi pizze e pasta italiana. Nel frattempo, la catena è cresciuta in un gigante europeo, con 178 filiali in nove paesi e più di 6000 dipendenti in tutto il mondo, come Merkur.de riportato.

inizi caotici e audace ascesa

L'inizio è stato tutt'altro che facile. Inizialmente Rader e Tround Ice non avevano esperienza nella cottura della pizza e dovevano improvvisare quando lo chef reale lasciò il ristorante. Invece, hanno assunto la preparazione con un solo produttore di pizza e una pasta. Nonostante queste sfide, L'Osteria si è sviluppata rapidamente e ha guadagnato popolarità, in particolare grazie al metodo unico per offrire vino da bottiglie da 1,5 litri per self-service. La società ha ora in programma di espandersi in 500 sedi entro il 2030. Nel 2023 la società di investimento McWin prese i due terzi delle azioni, ma ha tenuto i fondatori in modo strategico, secondo le informazioni di whikipedia .

Con una base solida e investimenti strategici, L’Osteria sta costruendo una miscela di talento italiano e il concetto professionale di catering di sistema. La catena non è solo specializzata in pizze e pasta, ma offre anche caffè, nonché prodotti da vino e olio d'oliva per completare l'autentica esperienza italiana.