25 χρόνια L'Osteria: Από το μικρό ιταλικό έως την ευρωπαϊκή αλυσίδα εστιατορίων!

25 χρόνια L'Osteria: Από το μικρό ιταλικό έως την ευρωπαϊκή αλυσίδα εστιατορίων!

Pirckheimerstraße, 90408 Nürnberg, Deutschland - Η ιστορία επιτυχίας της δημοφιλούς αλυσίδας πιτσαρίας L'Osteria ξεκίνησε πριν από 25 χρόνια στη Νυρεμβέργη, όπου το πρώτο εστιατόριο άνοιξε το 1999. Ο ιδρυτής Klaus Rader και ο Friedemann Findeis ανέλαβαν ένα καθιερωμένο εστιατόριο στο Pirckheimerstrasse και με επιτυχία βασίζονται σε τεράστια πίτσα και ιταλικά ζυμαρικά. Εν τω μεταξύ, η αλυσίδα έχει αναπτυχθεί σε ευρωπαίους γίγαντες, με 178 υποκαταστήματα σε εννέα χώρες και περισσότερους από 6000 υπαλλήλους παγκοσμίως, όπως το merkur.de αναφέρθηκε.

Χαοτικές αρχές και τολμηρή ανάβαση

Η αρχή ήταν οτιδήποτε άλλο παρά εύκολο. Ο Rader και η εύρεση του ICE αρχικά δεν είχαν εμπειρία στο ψήσιμο πίτσας και έπρεπε να αυτοσχεδιάσουν όταν ο πραγματικός σεφ έφυγε από το εστιατόριο. Αντ 'αυτού, ανέλαβαν την προετοιμασία με μόνο έναν κατασκευαστή πίτσας και ένα ζυμαρικό. Παρά τις προκλήσεις αυτές, η L'Osteria αναπτύχθηκε γρήγορα και κέρδισε δημοτικότητα, ειδικά χάρη στη μοναδική μέθοδο προσφοράς κρασιού από μπουκάλια 1,5 λίτρων για αυτοεξυπηρέτηση. Η εταιρεία σχεδιάζει τώρα να επεκταθεί σε 500 τοποθεσίες μέχρι το 2030. Το 2023 η εταιρεία επενδύσεων McWin ανέλαβε τα δύο τρίτα των μετοχών, αλλά διατήρησε τους ιδρυτές της στρατηγικής λέξης, σύμφωνα με τις πληροφορίες από το .

Με μια σταθερή βάση και στρατηγικές επενδύσεις, η L'Osteria δημιουργεί ένα μείγμα ιταλικής αίσθηση και την επαγγελματική έννοια της τροφοδοσίας του συστήματος. Η αλυσίδα όχι μόνο ειδικεύεται σε πίτσες και ζυμαρικά, αλλά προσφέρει επίσης καφέ καθώς και προϊόντα κρασιού και ελαιολάδου για να ολοκληρώσει την αυθεντική ιταλική εμπειρία.