25 år L’Osteria: Fra den lille italienske til den europæiske restaurantkæde!

25 år L’Osteria: Fra den lille italienske til den europæiske restaurantkæde!

Pirckheimerstraße, 90408 Nürnberg, Deutschland - Succeshistorien om den populære Pizzeria -kæde L’Osteria startede for 25 år siden i Nürnberg, hvor den første Restaurant blev åbnet i 1999. Grundlægger Klaus Rader og Friedemann Findeis overtog en etableret restaurant på Pirckheimerstrasse og med succes afhængige af enorme pizzaer og italiensk pasta. I mellemtiden er kæden vokset til en europæisk giganter med 178 filialer i ni lande og mere end 6000 ansatte over hele verden, såsom merkur.de rapporterede.

kaotisk begyndelse og dristig opstigning

Starten var alt andet end let. Rader og finde is havde oprindeligt ingen erfaring med pizza bagning og måtte improvisere, da den faktiske kok forlod restauranten. I stedet overtog de forberedelsen med kun en pizzaproducent og en pasta. På trods af disse udfordringer udviklede L’Osteria sig hurtigt og fik popularitet, især takket være den unikke metode til at tilbyde vin fra 1,5-liters flasker til selvbetjening. Virksomheden planlægger nu at udvide til 500 lokationer i 2030. I 2023 overtog investeringsselskabet McWin to tredjedele af aktierne, men holdt grundlæggerne i strategisk siger, ifølge oplysningerne fra wikipedia .

Med et solidt grundlag og strategiske investeringer bygger L’Osteria en blanding af italiensk flair og det professionelle koncept med systemcatering. Kæden er ikke kun specialiseret i pizzaer og pasta, men tilbyder også kaffe såvel som vin- og olivenolieprodukter til at afslutte den autentiske italienske oplevelse.