25 let L'Esteria: Od malého italského do evropského restauračního řetězce!

25 let L'Esteria: Od malého italského do evropského restauračního řetězce!

Pirckheimerstraße, 90408 Nürnberg, Deutschland - Příběh úspěchu populárního řetězce pizzerie L'Esteria začal před 25 lety v Norimberku, kde byla první restaurace otevřena v roce 1999. Zakladatel Klaus Rader a Friedemann Findeis převzali zavedenou restauraci na Pirckheimerstrasse a úspěšně se spoléhali na obrovské pizzy a italské těstoviny. Mezitím se řetězec rozrostl na evropské obry, se 178 pobočkami v devíti zemích a více než 6000 zaměstnanci na celém světě, jako je merkur.de hlášeno.

Chaotické začátky a odvážný výstup

Začátek byl nic jiného než snadný. Rader a nalezení ledu zpočátku neměly zkušenosti s pečením na pizzu a musely improvizovat, když skutečný šéfkuchař opustil restauraci. Místo toho převzali přípravu pouze s jedním výrobcem pizzy a těstoviny. Navzdory těmto výzvám se L'Esteria rychle vyvinula a získala popularitu, zejména díky jedinečné metodě nabízení vína z 1,5-litrových lahví pro samoobsluhu. The company is now planning to expand to 500 locations by 2030. In 2023 the investment company McWin took over two thirds of the shares, but kept the founders in strategic say, according to the information from Wikipedia .

S pevným základem a strategickými investicemi si L'Esteria staví směs italského vkusu a profesionální koncepce systémového stravování. Řetězec se specializuje nejen na pizzy a těstoviny, ale také nabízí kávu, stejně jako výrobky pro víno a olivový olej k dokončení autentického italského zážitku.