Nougat -kerma testissä: Tämä brändi jopa lyö Nutellaa!

Nougat -kerma testissä: Tämä brändi jopa lyö Nutellaa!

Türkei - 28 Nougat-voiteen kattavassa sokeassa maistelussa tunnettu gourmet-aikakauslehti Gault & Millau määrittivät parhaat tuotteet. Tuomaristo, joka koostuu asiantuntijoista, kuten toimittaja Martina Hohenlohe ja suklaa -asiantuntija Thomas Kovazh, arvioi voiteet käyttämällä erilaisia ​​kriteerejä. Näihin sisältyi maku, konsistenssi ja makeus. Erityisen huomionarvoinen: Ferreron suosittu Nutella ei tehnyt siitä finaaliin.

Tesryhmä jaettiin kahteen joukkueeseen arvioimaan kattavasti Nougat -voiteiden monimuotoisuutta. Yllättäen Discounter Nougat -voide varmisti ensimmäisen sijan, joka korostaa premium -tuotemerkkien ulkopuolella olevien tuotteiden laatua. Gault & Millaun mukaan Penny Nuss-Nougat -voide, jonka hinta oli 4,98 euroa/kg, oli paras tuote, jota seurasi vegaaninen "Nutella-kasvipohjainen" 9,98 eurolla/kg ja palmuöljytön biovapaa bio natura natura nuss-nogat -voide 7,40 €/kg. Tulokset on yhteenveto seuraavassa taulukossa:

hasselpähkinöiden markkinoiden kehitys

Maistamisen tulokset ovat hasselpähkinämarkkinoiden merkittävän suuntauksen yhteydessä. Mordor-älykkyys , hasselpähkinöiden markkinat vuosina 2024–2029 todennäköisesti kasvaa 8,10 %. Vuonna 2024 odotetaan 554,14 miljoonan dollarin markkinoiden kokoa, ja kysyntä Euroopassa, suurin markkinat, on erityisen vahva.

Turkki on hasselpähkinöiden päätuottaja ja kattaa noin kaksi kolmasosaa globaalista tuotannosta. Muutama vuosi sitten, vuonna 2014, Turkin Mustanmeren rannikolla sijaitseva kylmä romahtaminen johti huomattavaan sadonkorjuun laskuun ja aiheutti maailmanmarkkinahintojen nousua 60 prosentilla. Näistä haasteista huolimatta valmistajat pystyivät säilyttämään riittävästi varastoja ollakseen vaarantamatta pähkinävoiteiden tuotantoa. Testatuissa tuotteissa hasselpähkinät havaittiin enintään 45 prosenttia, jotta lakisääteiset vaatimukset voitaisiin täyttää.

terveyshyötyjä ja sovelluksia

hasselpähkinät eivät tunne vain maustaan, vaan myös heidän terveyshyödyistään. Ne ovat runsaasti proteiineja, tyydyttymättömiä rasvahappoja ja linolihappoja sekä alfa -tokoferolia (E -vitamiini). Nämä mutterit voivat auttaa vähentämään LDL -kolesterolitasoa ja lisäämään HDL -kolesterolia. Ruoassa, juomissa ja kosmetiikassa ei ole tuskin mitään rajoja.

hasselpähkinöillä on keskeinen rooli, etenkin saksalaisissa keittiöissä, etenkin leipomotuotteissa. Varsinkin suklaateollisuudessa, jossa hasselpähkinät ovat jopa 90 % pähkinäkulutuksesta, ne ovat haluttu ainesosa. Tuotteet, kuten Nutella, Ferrero Rocher tai Children Bueno, ovat esimerkkejä niiden suosiosta.

maistaminen sekä markkinoiden kehitys ja terveyshyödyt osoittavat, että hasselpähkinät ovat välttämätön ainesosa monissa elintarvikkeissa ja että vihannesvaihtoehtojen esiintyminen pähkinäkeräteollisuudessa kasvaa. Markkinoilla, jotka kasvavat tasaisesti, perinteisten ja vegaanituotteiden välinen kilpailu on edelleen jännittävä.

Olipa vegaani vai ei, Nougat -voiteet ovat täysin suosittuja ja niitä arvostetaan edelleen gourmetsien ja jokapäiväisessä elämässä.