Österreicher lieben ihren Kaffee: 2,75 Tassen täglich im Schnitt!

Österreich - In Österreich ist Kaffee nicht nur ein Getränk, sondern ein fester Bestandteil der Kultur und des Alltags. Laut einer aktuellen Umfrage konsumiert die Bevölkerung durchschnittlich 2,75 Tassen Kaffee pro Person und Tag. Über 74,8 % der Österreicher genießen mindestens einmal täglich diesen Genuss. Besonders hoch ist der Kaffeekonsum in den westlichen Bundesländern wie Tirol, Vorarlberg und Salzburg, wo täglich durchschnittlich 2,98 Tassen getrunken werden. Dies geht aus den Daten von 5min hervor.

Im Vergleich dazu liegt der tägliche Kaffeekonsum in Wien bei 2,58 Tassen. Interessanterweise trinken hier nur 69 % der Bevölkerung täglich Kaffee. Ältere Generationen, insbesondere Personen über 70, bevorzugen es, zu Hause oder im Kaffeehaus zu konsumieren, während jüngere Altersgruppen unter 30, wie die 15-29-Jährigen, besonders an „Coffee to go“ interessiert sind.

Altersgruppen und Konsumverhalten

Die Umfrage zeigt auch signifikante Unterschiede im Kaffeekonsum je nach Altersgruppe. Die 50- bis 59-Jährigen konsumieren im Schnitt 3,24 Tassen täglich, während die 15- bis 29-Jährigen nur 2,16 Tassen trinken. Ein weiterer bemerkenswerter Trend ist der Anstieg der Zubereitung von klassischem Filterkaffee in der jüngeren Altersgruppe, der um 10 % zugenommen hat. Rund 11 % der Kaffeetrinker verwenden mittlerweile pflanzliche Milchalternativen.

Wie der Tchibo Kaffeereport zeigt, wird Kaffee häufig als Genuss und Teil des Morgenrituals wahrgenommen. Bei der Frage nach den beliebtesten Kaffeearten stehen Verlängerter, Espresso und Milchkaffee (Melange) an der Spitze. Hierbei setzen 78,2 % der Befragten auf den Einkauf im Supermarkt. In Bezug auf die Preisbereitschaft möchten 22,8 % der Konsumenten nicht mehr als 12,99 € pro Kilogramm Kaffee ausgeben, während 15,8 % bereit sind, bis zu 20,00 € zu investieren.

Vielfalt der Zubereitung und Genussorientierung

Österreich hat sich als eines der führenden Länder in Europa etabliert, mit einem Kaffeeverbrauch von 7,2 Kilo pro Kopf und Jahr. Insgesamt entspricht das einem Pro-Kopf-Verbrauch von rund 162 Litern pro Jahr. Der Genuss von Kaffee als Qualitätsprodukt liegt den Österreichern am Herzen. Aktuelle Trends zeigen eine wachsende Nachfrage nach Cold Brew-Kreationen und nachhaltigeren Produktalternativen.

Die Zubereitungsmöglichkeiten sind vielfältig und reichen von Espresso über Latte Macchiato bis hin zu verschiedenen Cold Brew Varianten. Vollautomaten und elektrische Espressomaschinen machen mittlerweile 46 % des Kaffeemaschinenmarktes aus. Dies unterstützt eine wachsende Popularität der Kaffeezubereitung in Haushalten, wobei der Anteil der Haushalte mit Kapselmaschinen von 11,7 % im Jahr 2009 auf 44 % im Jahr 2019 anstieg, wie vom Österreichischen Kaffeeverband berichtet.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Kaffee in Österreich untrennbar mit dem Lebensstil der Menschen verbunden ist. Die Feststellung, dass über 60 % der Konsumenten beim Kaffeeeinkauf keine Abstriche machen, zeigt die tief verwurzelte Wertschätzung für dieses Kultgetränk.