Heute ist der 6.06.2025
Datum: 6.06.2025 - Source 1 (https://www.5min.at/5202506010657/umfrage-zeigt-so-viel-kaffee-trinken-die-oesterreicher/):
- Veröffentlicht am 1. Juni 2025.
- Durchschnittlicher Kaffeekonsum in Österreich: 2,75 Tassen pro Person täglich.
- 74,8 % der Bevölkerung konsumieren mindestens einmal täglich Kaffee.
- Höchster Kaffeekonsum in den westlichen Bundesländern:
- Tirol, Vorarlberg, Salzburg: durchschnittlich 2,98 Tassen pro Tag.
- Oberösterreich, Steiermark, Kärnten: 2,79 Tassen pro Tag.
- Niederösterreich, Burgenland: 2,62 Tassen pro Tag.
- Wien: 2,58 Tassen pro Tag, mit nur 69 % der Bevölkerung, die täglich Kaffee trinken (niedrigster Wert im Bundesvergleich).
- Altersgruppe 50-59 Jahre konsumiert durchschnittlich 3,24 Tassen pro Tag.
- Altersgruppe 15-29 Jahre konsumiert durchschnittlich 2,16 Tassen pro Tag.
- Über 80 % der 30-39-Jährigen trinken „Coffee to go“, 76,3 % der 15-29-Jährigen ebenfalls.
- Ältere Menschen (über 70 Jahre) trinken lieber zu Hause oder im Kaffeehaus.
- Kaffee wird als Genuss, Entspannung und Ritual angesehen.
- 60 % der Konsumenten machen keine Abstriche beim Einkauf, auch wenn es das Budget überschreitet.
- Hauptsächlich wird Kaffee im Supermarkt eingekauft.
- Beliebteste Kaffeesorte: Verlängerter (35 %), gefolgt von Espresso und Cappuccino, besonders bei 15-29-Jährigen.
- Klassischer Filterkaffee hat in der Altersgruppe 15-29 Jahre um 10 % zugenommen.
- Leichter Trend hin zum puren Kaffeegenuss.
- Rund 11 % der Konsumenten verwenden pflanzliche Milchalternativen.
Source 2 (https://www.tchibo.com/at/news/tchibo-kaffeereport-gibt-einblicke-ins-heimische-konsumverhalten):
- Umfrage von Tchibo und GfK im April 2024 unter 1.008 österreichischen Kaffeetrinkern ab 15 Jahren.
- Durchschnittlicher Kaffeekonsum:
- Kaffeetrinkerin: 2,48 Tassen pro Tag, erste Tasse nach dem Aufstehen (74,8%).
- Kaffeetrinker: 2,83 Tassen pro Tag, erste Tasse morgens (71,2%).
- Kaffee wird als Genuss (43,2%) und Teil des Morgenrituals (43,2%) wahrgenommen.
- Beliebteste Kaffeearten: Espresso, Verlängerter, Milchkaffee (Melange).
- Zubereitung meist im Vollautomaten, besonders in Mehrpersonen-Haushalten.
- Kaufverhalten:
- 78,2% kaufen Bohnen im Supermarkt, 23,7% in Filialen des Kaffeeherstellers, 11,6% online.
- 22,8% möchten nicht mehr als 12,99 € pro kg Kaffee bezahlen, 15,8% sind bereit, bis zu 20,00 € auszugeben.
- Geschmack beeinflusst Kaufentscheidung am stärksten (78,2%), gefolgt von Preis (39%).
- Kaffeekonsum in Österreich:
- 73,4% trinken täglich Kaffee, 45,9% mehrmals am Tag.
- Höchster Konsum in westlichen Bundesländern (Tirol, Vorarlberg, Salzburg).
- Wien: 2,49 Tassen pro Tag, Gesamt-Österreich: 2,65 Tassen.
- Altersgruppe 50-59 Jahre: 3,16 Tassen täglich, 15-29 Jahre: 2,12 Tassen.
- 47% der Befragten konsumieren gelegentlich Kaffee für unterwegs, besonders 30-39-Jährige (66,4%).
- Studiendesign: Fragen an 1.008 Kaffeetrinker, Trinkhäufigkeit an 1.151 Personen, inklusive Nicht-Kaffeetrinker.
- Tchibo Österreich: Marktführer im Röstkaffee, über 800 Mitarbeiter, Omnichannel-Vertrieb, Fokus auf Nachhaltigkeit.
Source 3 (https://kaffeeverband.at/oesterreichischer-kaffeemarkt-in-zahlen/):
- Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Österreicher mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von rund 162 Litern pro Jahr (2,6 Tassen pro Tag).
- Der Kaffeekonsum in Österreich ist stabil und zeigt eine hohe Qualitäts- und Genussorientierung.
- Österreich hat einen Kaffeeverbrauch von 7,2 Kilo pro Kopf und Jahr, was es zu einem der führenden Länder in Europa macht (Deutschland: 5,7 Kilo).
- Weltweit wurden 2019 rund 160 Millionen 60-Kilo-Säcke Kaffee konsumiert, ein Anstieg von 12,2% in den letzten 10 Jahren.
- Die Vielfalt der Zubereitungsarten in Österreich umfasst Espresso, Wiener Melange, Latte Macchiato, Cold Brew und viele weitere.
- Der Präsident des Österreichischen Kaffeeverbandes, Harald J. Mayer, betont die Bedeutung des Kaffeegenusses und die Auseinandersetzung mit der Kaffeequalität.
- Aktuell sind Cold Brew Kreationen bei den Konsumenten stark gefragt.
- Vollautomaten und elektrische Espressomaschinen machen 46% des Kaffeemaschinenmarktes in Österreich aus.
- Der Anteil der Haushalte mit Kapselmaschinen stieg von 11,7% (2009) auf 44% (2019).
- Die Zubereitung im Handfilter hat 2019 einen Anstieg von 4,9% auf 7,8% verzeichnet.
- Verbraucher legen zunehmend Wert auf nachhaltige Produkte, unterstützt durch Siegel wie Fairtrade und Rainforest Alliance.
- Das Produktionsvolumen von UTZ-zertifiziertem Röstkaffee stieg von 33.900 Tonnen (2002) auf 1.102.826 Tonnen (2020).
- Der „Tag des Kaffees“ wird am 1. Oktober 2020 gefeiert, Motto: „Kaffee – dein treuer Begleiter“.
- Der „Tag des Kaffees“ wurde vor 19 Jahren vom Österreichischen Kaffeeverband ins Leben gerufen und hat internationale Anerkennung gefunden.