Viimane tädi-emma pood Meißenis: võitlus ellujäämise eest!

Viimane tädi-emma pood Meißenis: võitlus ellujäämise eest!

Johannesstraße/Teichstraße, 01662 Meißen, Deutschland - Meißen-Cöllnis Johannesstraße/Teichstraße on üks viimaseid traditsioonilisi toidupoe, mida Simone Kaiser on töötanud juba üle 30 aasta. Hoolimata arvukatest käikudest, pakub pood viimati 20 aastat tagasi mitmesuguseid toitu, puuvilju, köögivilju, jooke, tubakatooteid ja muid igapäevaseid tooteid. Kassa taga on mitu trofeed Marocsi kommertslikust karikast, mis rõhutavad seost piirkonnaga. Ülemus osutab kohalikele aednikele regulaarsetele ostudele erilist tähtsust, eriti suvel, samuti värskeid küpsetisi, mille Riedeli pagariäri on Triebischtalist pärit alates aasta algusest. Sellel pagariäril on piirkonnas pikk traditsioon ja pere juured, mida kliendid positiivselt vastu võtavad.

Sellegipoolest seisab toidupood silmitsi väljakutsetega. Üldine hinnatõus on muutnud klientide ostukäitumist; Paljud kipuvad sirvima rohkem brošüüre ja orienteeruvad end supermarketite pakkumistele. Klientide sageduse drastiline langus on märgatav, eriti vanemate härraste seas. Personali värbamisega on probleeme ka, kuna töötajate palkamise kulud on liiga suured, mis raskendab olukorda veelgi. Klapschu pagariäri sulgemine 2024. aasta detsembris karmistas ka olukorda.

Hinnatõus ja nende põhjused

Tarbijakeskus NRW leidis hiljutises uuringus, et toidu hinnatase on märkimisväärselt tõusnud. 2024. aasta juulis oli toidu hinnatõus eelmise aastaga võrreldes 1,3 %. See areng on vastupidine kogu inflatsioonimääraga 2,3 %. Toiduhinnad on alates 2021. aasta suvest pidevalt tõusnud, võrreldes hindade vahel 2024. aasta juulis ja enne hindade lööke, mis näitavad 2021. aasta juunis üle 29 % -list tõusu. Puhas toite, mis on muutunud märkimisväärselt kallimaks, on mõjutatud.

Kasvavate toiduhindade tõusu põhjused on mitmekesised; Muu hulgas mängivad rolli suured energia-, väetiste ja sööta kulud. Tööjõu puudus ja miinimumpalga nõuded suurendavad ka personali kulusid. Lisaks viivad kliimamuutused sagedasemaid puudusi, mis sisaldab ka pakkumise olukorda. Tarbijate nõustamiskeskused täheldavad ka suuremat varjatud hinnatõusu, näiteks madalamate täitmiskoguste ja muudetud retseptide kaudu.

Need arengud toovad kaasa suurenenud nõudluse kaubanduses läbipaistvuse järele, nii et mõjutatud tarbijate vastamiseks on vaja poliitika ja monopolidevastase ametite kriitilist pilku.

Lisateabe saamiseks hinnatõusu tausta kohta on artiklid alates https://www.saechsische.de/lokales/meissen-lk/meissen/zu-such-in-meissen-stente-mante-emma-emma-emma-emma-emma-emma-aden-aden-exaden- ja <