New Manana Café in Währing: Coffee with a Personal Note

<p> <strong> New Manana Café in Währing: Coffee with a Personal Note </strong> </p>

في Währing ، فتح مقهى جديد أبوابه ، مما يجعل قلوب عشاق القهوة تغلبوا بشكل أسرع. أطلقت ديرك فيث وجوليوس عمون ، خبراء قهوة متحمسين ، مقهى مانانا في شولجاس 31. هدفك ليس فقط تقديم القهوة عالية الجودة ، ولكن أيضًا لإنشاء جو شخصي يتلقى فيه العملاء نصيحة فردية.

مقتنعان أن القهوة الجيدة تجعل العملاء راضين. يقول فيث: "القهوة جيدة عندما يغادر العملاء مقهينا بسعادة". بالنسبة إلى اثنين من Virtuosos القهوة ، تكون الجودة هي كلها ونهاية ، ويفعلون كل ما في وسعهم للحصول على كل فارق بسيط من طعم الفاصوليا.

اكتشاف عشوائي في Währing

لم يتم تفتيش موقع مقهى لها في الأصل. يقول فيث: "لقد وجدنا المكان المثالي الذي ناشدنا على الفور". لم ينتج عن ذلك المقهى فحسب ، بل أدى أيضًا إلى صداقة عميقة بين الشريكين الذين يرتبطون بشغفهما المشترك بالقهوة. بالإضافة إلى المقهى ، يتداولون أيضًا في حبوب البن.

مع مجموعته الواسعة ، والذي يتراوح من الإسبريسو إلى الأبيض المسطح إلى التوابل اليقطين ، هناك شيء لاكتشافه لكل ذوق. يعلق فيث والأمون أهمية كبيرة لدعم عملائهما في اختيار القهوة المناسبة دون الرغبة في تعليمهم. "نريد فقط أن يكون عملاؤنا سعداء" ، تابع فيث.

يشمل جزء آخر من مفهومهم التعاون مع مزارعي القهوة ، وخاصة مع شريك في السلفادور. يتم تحميص الفاصوليا في النمسا السفلى قبل تقديمها في Währing. يسعد Vieth و Ammon بمشاركة معرفتهما لأنواع القهوة المختلفة وتكنولوجيا التحضير. هذا مهم بشكل خاص لأنه ليس كل المقاهي قادرة على تقديم قهوة جيدة حقًا.

إن شغف الاثنين بالقهوة قوي لدرجة أن فتي شخصياً لم يشرب القهوة خارج مقهىه -فهو يستمتع به فقط في حانةه الخاصة أو في المنزل ، وفقط كمتعة ، وليس كاختيار. ويضيف: "غالبًا ما لا يكون للناس فكرة عن القهوة الرائعة التي يمكنهم الاستمتاع بها حقًا" ، وخلص إلى أن كل من يبحث عن قهوة خاصة هو الصحيح في مقهى مانانا. مزيد من المعلومات حول أحدث التطورات في المقهى هي أيضًا