Ribiški užitek v Währingu: Taka's Restaurant Enchants Palate

Ribiški užitek v Währingu: Taka's Restaurant Enchants Palate

v Währing, okrožje Dunaja, lahko na krožniku doživi goste. Taka's Ribja restavracija prinaša okus morja neposredno v srce mesta. Lastnik Deniz Takan si je postavil nalogo, da ponuja različne okusne morske hrane, ki spominjajo na kulinarične dobrote obale. Taka s svojo filozofijo pokaže, da so ribje jedi veliko več kot le na žaru ali peko.

Kot nekdanji operater za stojalo na trgu vozička je Taka spoznal svoje sanje z lastno restavracijo na Haisilgasse 13. Tukaj lahko ljubitelji rib navdušujejo nad redno spreminjajočim se jedilnikom, ki vključuje nove dobrote vsakih osem tednov. Njegov cilj je, da je užitek morske kuhinje dostopna vsem.

raznolikost jedi in izbira vin

Raznolikost hrane v Takanu je impresivna. Poleg sveže pripravljenih cesarskih kozic, jastoga in hobotnice je še veliko drugih morskih sadežev. Te dobrote spremljajo izbor prvega razreda, ki ga sestavljajo ponosni 170 različnih sort. Taka tako kaže, da ni le talent pri ravnanju z ribami, ampak tudi pozna in ceni najboljša vina.

Restavracija lahko še posebej priporoča krožnik z mešano morsko hrano, kar je absolutno za mnoge gurmane. Tu bo vsak ljubitelj morja našel tisto, kar si želi njegovo srce. Jedci mesa dobijo tudi svoj denar, na primer s sočnim rebrasto očmi, ki ga postrežejo s tartufi in parmezanskimi krompirčki. Za vegetarijance je aromatična hokkaidocurbis risotto idealna, rafinirana s špinačo in kozjim sirom, ki podkrepi raznolikost kulinaričnih možnosti.

Taba sledi viziji, v kateri se različne kuhinje in okusi združijo in hrana postane posebna izkušnja. Tako se restavracija spremeni v kraj, kjer na krožniku strežejo počitnice. Kreativne jedi in izbor visoko kakovosti naredijo Takanovo ribjo restavracijo eden od notranjih nasvetov za gurmane v Wäringu.

Za več informacij je .