Kalapüügi nauding Währingis: Taka restoran lummab suulae

Kalapüügi nauding Währingis: Taka restoran lummab suulae

Viini ringkonnas Währingis saab taldrikul külalisi kogeda. Taka kalarestoran toob mere maitse otse linna südamesse. Omanik Deniz Takan on seadnud endale ülesande pakkuda mitmesuguseid maitsvaid mereande, mis meenutavad ranniku kulinaarseid võlusid. Oma filosoofiaga näitab Taka, et kalatoidud on palju enamat kui lihtsalt grillimine või leib.

Varuturu endise stendioperaatorina mõistis Taka oma unistuse omaenda restoraniga Haizeergasse 13 -s. Siin võivad kalasõbrad olla põnevil regulaarselt muutuva menüü üle, mis sisaldab iga kaheksa nädala tagant uusi hõrgutisi. Tema eesmärk on muuta mereköögist kõigile kättesaadavaks söögikõlaks.

roogade mitmekesisus ja veinide valik

Takani toidu mitmekesisus on muljetavaldav. Lisaks värskelt valmistatud keisri krevettidele, homaari sabadele ja kaheksajaladele on ka palju muid mereande. Nende hõrgutistega kaasneb esimese klassi veinivalik, mis koosneb uhketest 170 erinevast sordist. Taka näitab seega, et ta pole mitte ainult kaladega suhtlemisel anne, vaid tunneb ja hindab ka parimaid veine.

Restoranipidaja võib eriti soovitada segatud mereandide plaati, mis on paljude gurmaatide jaoks absoluutne. Siin leiab iga mere väljavalitu seda, mida tema süda soovib. Lihasööjad saavad ka oma raha väärtuse, näiteks mahlase ribisilmse e-steiga, mida serveeritakse koos trühvlite ja parmesani friikartulitega. Taimetoitlaste jaoks on aromaatne Hokkaidocurbis risotto ideaalne, rafineeritud spinati- ja kitsejuustuga, mis rõhutab kulinaarsete võimaluste mitmekesisust.

Taba järgib visiooni, milles erinevad köögid ja maitsed sulanduvad kokku ning toit saab eriliseks kogemuseks. Nii muutub restoran kohaks, kus taldrikul pakutakse puhkust. Loomingulised toidud ja kõrgekvaliteediline valik muudavad Takani kalarestorani üheks siseringi näpunäidetest Wäringi gurmaatide jaoks.

Lisateabe saamiseks .