Kurt Mann: Traditsiooniline pagar saab kuldse aumärgi

Kurt Mann: Traditsiooniline pagar saab kuldse aumärgi

Kurt Mann, nimi, mis on tõenäoliselt Viini küpsetuskunsti termin, on hiljuti saanud märkimisväärse auhinna. Alates 1973. aastast on ta olnud pereettevõtte eesotsas, mida ta on viimastel aastakümnetel otsustavalt kujundanud. Tema tähelepanuväärsed saavutused käsitöös tõid talle Viini osariigi teenuste eest kuldse au.

Ametlikul tunnustusel rõhutas linnapea Michael Ludwig Kurt Manni uuenduslikku tugevust. "See mees on meie linna üks uuenduslikumaid ettevõtjaid," ütles Ludwig. Mann mitte ainult ei täiustanud oma käsitööd pagari ja kondiitritoodete meistrina, vaid aitas ka konsolideerida Viini traditsiooniliste ettevõtete üleskutset. Tema masinaga toetatud käsitööäri on Viinis üks tuntumaid ja mängib olulist rolli kohalikus majanduses.

tööstuse mudel

Kurt Mann ei teinud mitte ainult oma äri, vaid avaldas ka olulise tööandjana positiivset mõju piirkonnale. Oma ettevõttes koolitab ta praktikante ja toetab seega järgmist käsitööliste põlvkonda. Mann näitab, kuidas kasvav innovatsioon ja traditsioonid saavad käia käsikäes, et hoida Viini küpsetuskunsti kõrgel tasemel.

Kuldse au ülem ei ole mitte ainult tunnustus Kurt Mannile, vaid ka märk traditsioonide ja kvaliteedi olulisusest Viini gastronoomias. See auhind on veel üks peatükk Manni eduloos, mis näitab, et käsitöös hinnatakse kirge ja pühendumust. Lisateavet tema karjääri ja tema visiooni kohta võib leida www.weend.at