Kurt Mann: Το παραδοσιακό αρτοποιό παίρνει χρυσό σήμα τιμής

Kurt Mann: Το παραδοσιακό αρτοποιό παίρνει χρυσό σήμα τιμής

Kurt Mann, ένα όνομα που είναι ίσως ο όρος στην τέχνη ψησίματος της Βιέννης, έλαβε πρόσφατα ένα σημαντικό βραβείο. Από το 1973 ήταν επικεφαλής της οικογενειακής επιχείρησης, την οποία έχει διαμορφωθεί αποφασιστικά τις τελευταίες δεκαετίες. Τα αξιοσημείωτα επιτεύγματά του στο σκάφος του έφεραν τη χρυσή τιμή για υπηρεσίες στην πολιτεία της Βιέννης.

Σε μια επίσημη εκτίμηση, ο δήμαρχος Michael Ludwig τόνισε την καινοτόμο δύναμη του Kurt Mann. "Αυτός ο άνθρωπος είναι ένας από τους πιο καινοτόμους επιχειρηματίες στην πόλη μας", δήλωσε ο Ludwig. Ο Mann όχι μόνο τελειοποίησε το σκάφος του ως αρτοποιός και κύριος ζαχαροπλαστικής, αλλά συνέβαλε επίσης στην εδραίωση της έκκλησης των παραδοσιακών βιεννέζικων επιχειρήσεων. Η μηχανή του που υποστηρίζεται από τη μηχανή του είναι μία από τις πιο γνωστές στη Βιέννη και διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην τοπική οικονομία.

Μοντέλο για τη βιομηχανία

Ο Kurt Mann όχι μόνο έκανε τη δική του επιχείρηση, αλλά και άσκησε θετικό αντίκτυπο στην περιοχή ως σημαντικό εργοδότη. Στην εταιρεία του, εκπαιδεύει τους μαθητευόμενους και έτσι υποστηρίζει την επόμενη γενιά τεχνίτες. Ο Mann δείχνει πώς η αυξανόμενη καινοτομία και η παράδοση μπορούν να πάνε χέρι -χέρι για να διατηρήσουν την βιεννέζικη τέχνη ψησίματος σε υψηλό επίπεδο.

Η απονομή της χρυσής τιμής δεν είναι μόνο μια αναγνώριση για τον ίδιο τον Kurt Mann, αλλά και ένα σημάδι της σημασίας της παράδοσης και της ποιότητας στη βιεννέζικη γαστρονομία. Αυτό το βραβείο είναι ένα άλλο κεφάλαιο στην επιτυχημένη ιστορία του Mann, η οποία δείχνει ότι το πάθος και η δέσμευση αποτιμώνται στο σκάφος. Περισσότερες λεπτομέρειες για την καριέρα του και το όραμά του μπορούν να βρεθούν στο www.weekend.at