كورت مان: بيكر التقليدي يحصل على شارة شرف ذهبية

كورت مان: بيكر التقليدي يحصل على شارة شرف ذهبية

Kurt Mann ، وهو الاسم الذي ربما يكون المصطلح في فن الخبز في فيينا ، حصل مؤخرًا على جائزة مهمة. منذ عام 1973 ، كان على رأس الأعمال العائلية ، التي شكلها بشكل حاسم في العقود الأخيرة. جلبت إنجازاته الرائعة في الحرفة الشرف الذهبي للخدمات إلى ولاية فيينا.

في تقدير رسمي ، أكد العمدة مايكل لودفيج على قوة كورت مان المبتكرة. وقال لودفيج: "هذا الرجل هو أحد رواد الأعمال الأكثر ابتكارًا في مدينتنا". لم يقتل مان حرفته فقط باعتباره سيد الخباز والمعجنات ، بل ساهم أيضًا في توحيد دعوة الشركات فيينا التقليدية. تعتبر أعماله الحرفية المدعومة من آليها واحدة من أشهر الأعمال في فيينا ويلعب دورًا مهمًا في الاقتصاد المحلي.

نموذج للصناعة

لم يصنع كورت مان أعماله الخاصة فحسب ، بل كان يمارس أيضًا تأثيرًا إيجابيًا على المنطقة كصاحب عمل مهم. في شركته ، يقوم بتدريب المتدربين وبالتالي يدعم الجيل القادم من الحرفيين. يوضح مان كيف يمكن للابتكار والتقاليد المتزايدة أن يسيران جنبًا إلى جنب للحفاظ على فن الخبز الفيني على مستوى عالٍ.

إن منح Golden Honor ليس مجرد اعتراف بكورت مان نفسه ، ولكن أيضًا علامة على أهمية التقاليد والجودة في فن الطهو الفيني. هذه الجائزة هي فصل آخر في قصة نجاح مان ، والتي توضح أن العاطفة والالتزام تقدر في الحرفة. يمكن العثور على مزيد من التفاصيل حول حياته المهنية ورؤيته at www.weekend.at