维也纳最好的披萨：托莱多的新松露创作

维也纳最好的披萨：托莱多的新松露创作

创新的披萨制造商弗朗切斯科·卡洛（FrancescoCalò）为维也纳的美食场景带来了新鲜空气。他的Enopizzeria“通过托莱多”为自己取名，现在他更加令人印象深刻地走了一步。在他最近获得“ 50 Top Pizza Europe 2024”（在欧洲烤制欧洲最好的码头）中获得奖励后，Gourmets现在可以期待两个新的，豪华的披萨作品。

在维也纳地区迷人的约瑟夫斯塔特（Josefstadt）中，卡洛（Calò）曾多次凭借他的比萨饼在欧洲排名中占据最高位置。在欧洲最好的披萨竞赛中，他在2024年排名第三，仅次于伦敦和巴塞罗那的另外两个第一阶级比萨店。这种认可不仅是一个专业的里程碑，而且还显示了其工作的高质量。

新的豪华比萨饼

现在，新菜单包括两个与秋季相匹配的艺术设计的比萨饼。第一个新颖性“ Terra Magnatum”的价格为155欧元。它们的价格可能看起来很高，但是其中有多种非凡成分：Hazelnuspaste，Cime di Rapa Cream，Parmesancreme和Hazelnut粉和松露黄油煮熟的朝鲜蓟群，搭配新鲜的Alba Truffles完成。

去年菜单中的第二个披萨“ Magnatum”以160欧元的价格提供。这种美味结合了菠菜，蛋黄，马斯卡彭和阿尔巴松露。为了确保只使用最好的松露，Calò从卢卡·米利菲（Luca Miliffi）搬进了卢卡·米利菲（Luca Miliffi），这是一个受人尊敬的松露经销商，他还用他精致的蘑菇提供了维也纳的其他顶级餐厅。

对于这些精美的披萨，Calò建议使用Gaja的优质野味葡萄酒。根据他的话，这是“强烈，柔软和柔软的，非常适合阿尔巴松露的独特香气”。凭借他的创新，Calò表明他仍然是精美的披萨艺术的顶部，并破坏了维也纳的味蕾。有关他的报价的更多信息，请访问通过toledo