Revo Foods pradeda tvarų maisto gamybą, kai 3D spausdinimas Vienoje

Revo Foods pradeda tvarų maisto gamybą, kai 3D spausdinimas Vienoje

Vienoje neseniai atidaryta novatoriška priedų maisto gamybos priemonė, kuri yra didžiausia tokio pobūdžio visame pasaulyje. Spalio 3 d. Pirmieji produktai, įskaitant specialią lašišos filė, pagamintą iš grybų baltymų, rado kelią į Austrijos prekybos centrus.

„Austrian Start-Up Revo Foods“ sukūrė įspūdingą įrenginį su savo „pagrindine gamykla“, kuri per mėnesį gali pagaminti iki 60 tonų maisto. Ši sistema naudoja naują 3D struktūrinę technologiją, kad sujungtų skirtingus ingredientus, kad būtų galima maišyti, pavyzdžiui, riebalus ir baltymus. Tai sukuria visiškai naujas, sultingas daržovių gaminių, tokių kaip filė ar kepsniai, struktūrų.

Nauja gamybos technologija

Valdantys „Revo Foods“ direktoriai Robinas Simsa pabrėžia, kad gamyklos raktas yra reikšminga technologinė pažanga. „Dabar mes turime galimybę naudoti šią technologiją didesniu mastu“, - aiškina Simsa. "Tai atveria daugybę galimybių kurti novatorišką maistą. 3D struktūroje galime sukurti įdomias naujas faktūras, naudodamiesi paprastais ir maistiniais turinčiais komponentais, tokiais kaip grybiena."

Ši nauja procedūra ne tik leidžia revoliucijai gaminti maistą, bet ir automatizuoti daugybę sudėtingų procesų. Tiek daug skirtingų maisto produktų galima gaminti tik su viena mašina.

daržovių lašišos filė pasiūlyme

Diapazono akcentas yra „Filė - įkvėpta lašišos“, pagaminta iš fermentuoto grybų baltymo. Šis produktas šventė savo pardavimų pradžią spalio 3 d. Daugelyje prekybos centrų visoje Austrijoje. Fermentuoti grybų baltymai yra labai populiarūs kūno rengybos bendruomenėje, nes jis laikomas vienu maistingiausių baltymų šaltinių geliu ir tuo pat metu auga ypač greitai. Grybų masė gali dvigubai padvigubinti vos per kelias valandas, todėl šis baltymų šaltinis tampa ypač tvarus.

Įkurta 2021 m., Vienoje įmonėje dirba 45 žmonės ir jis siekė pakeisti maisto pramonę per tokias technologijas kaip 3D struktūra. „Revo Foods“ planuoja kurti skanius ir maistinių medžiagų turtingus produktus ir tokiu būdu prisidėti prie aplinkos ir sveikatos problemų sprendimo.

Norėdami gauti daugiau informacijos ir įžvalgų apie „Revo Foods“ pasiūlymą, verta apsilankyti oficialioje bendrovės svetainėje. Ar jūs kada nors išbandėte ką nors iš fermentuotų grybų baltymų?

Be to, neseniai buvo atidaryta ji taip pat domėtis tuo, kad „tinkamiausia pasaulyje“ kavinė pasaulyje buvo atidaryta. Taip pat atkreipkite dėmesį į pranešimus apie įvykius, įskaitant rasistinį įžeidimą, kuris paveikė „Buslenker“ šeimą Vienoje.