Family Business Ströck: tradizione, sostenibilità e responsabilità a Vienna

Family Business Ströck: tradizione, sostenibilità e responsabilità a Vienna

La panetteria tradizionale »Ströck« a Vienna ha recentemente ricevuto il badge d'onore Silver per i suoi risultati eccezionali, che sottolinea il suo ancoraggio a lungo termine nella regione. Dalla sua fondazione nel 1970, la panetteria ha subito uno sviluppo impressionante. Johann Ströck, un maestro fornaio di Kittsee, e sua moglie hanno assunto una piccola panetteria a Langobardenstrasse, che si è rapidamente sviluppato in una società importante con 80 filiali nell'area di Vienna.

Il successore è stato seguito da Gerhard Ströck, figlio di Johann, e suo fratello Robert, nonché le mogli Gabriele e Irene Ströck hanno contribuito in modo significativo al successo dell'azienda. "Le generazioni possono imparare l'una dall'altra - come un tradizionale azienda familiare, ne trariamo beneficio per molti decenni", ha affermato Gabriele Ströck durante le celebrazioni.

Impegno per la sostenibilità e la formazione

L'impegno di Ströck nei settori della sostenibilità e della formazione è particolarmente sorprendente. Già negli anni '80, la panetteria ha ampliato le sue attività e ha iniziato a fornire il commercio al dettaglio alimentare e a produrre anelli congelati per i negozi da forno. Qui Irene e Gabriele Ströck hanno svolto un ruolo centrale, in particolare con l'apertura della prima panetteria in una stazione della metropolitana sul Praterstern. Questo concetto di business innovativo è stato implementato nel 1994 ed è ancora considerato una pietra miliare.

Un'altra importante preoccupazione per la famiglia Ströck è la formazione dei loro apprendisti. Nel 2007 è stata lanciata la Settimana dell'apprendistato, un concetto in cui gli apprendisti hanno avuto l'opportunità di assumersi la piena responsabilità per una filiale molto frequentata per una settimana. Questa iniziativa non solo promuove le capacità pratiche degli apprendisti, ma fornisce anche loro qualità di leadership. Il governatore Michael Ludwig ha sottolineato l'importanza di tali iniziative e ha sottolineato l'influenza positiva delle imprese familiari sull'economia della città. "Le 170 aziende familiari che lavorano per le persone in città fanno parte dell'economia ben funzionante a Vienna", ha detto.

Il premio della famiglia Ströck viene anche messo a fuoco in tempi in cui l'impegno per la sostenibilità e la responsabilità sociale si concentrano sempre più. La società è impegnata nell'obiettivo di mantenere l'equilibrio ecologico e rendere la formazione in particolare e responsabile. "Ströck presta attenzione all'equilibrio ecologico ed è particolarmente sensibile e responsabile degli apprendisti", continua Ludwig. Questa filosofia non ha solo un effetto positivo sulla cultura aziendale, ma porta anche a una forte fiducia dei clienti nel marchio Ströck.

Nel complesso, il premio da Irene e Gabriele Ströck riflette il valore e la tradizione che la società rappresenta a Vienna. Il forno rimane quindi una parte importante del panorama culturale viennese e stabilisce standard per la sostenibilità e la formazione nel settore. La società continuerà a svolgere un ruolo centrale nella vita di molte persone e contribuire a garantire che la tradizione della panetteria a Vienna rimanga viva.