Ströck de negocios familiares: tradición, sostenibilidad y responsabilidad en Viena

Ströck de negocios familiares: tradición, sostenibilidad y responsabilidad en Viena

La panadería tradicional »Ströck« en Viena recientemente recibió la insignia de honor de plata por sus logros sobresalientes, que subraya su anclaje a largo plazo en la región. Desde su fundación en 1970, la panadería se ha sometido a un desarrollo impresionante. Johann Ströck, un maestro panadero de Kittsee, y su esposa se hicieron cargo de una pequeña panadería en Langobardenstrasse, que se ha convertido rápidamente en una compañía importante con 80 sucursales en el área de Viena.

El sucesor fue seguido por Gerhard Ströck, el hijo de Johann, y su hermano Robert, así como de las esposas, Gabriele e Irene Ströck contribuyeron significativamente al éxito de la compañía. "Las generaciones pueden aprender entre sí: como un negocio familiar tradicional, nos beneficiamos de esto durante muchas décadas", dijo Gabriele Ströck durante las celebraciones.

Compromiso con la sostenibilidad y la capacitación

El compromiso de Ströck en las áreas de sostenibilidad y capacitación es particularmente sorprendente. Ya en la década de 1980, la panadería amplió sus actividades y comenzó a suministrar el comercio minorista de alimentos y producir anillos congelados para las tiendas de hornear. Aquí, Irene y Gabriele Ströck jugaron un papel central, especialmente con la apertura de la primera panadería en una estación de metro en el Praterstern. Este innovador concepto comercial se implementó en 1994 y todavía se considera un hito.

Otra preocupación importante para la familia Ströck es la capacitación de sus aprendices. En 2007 se lanzó la Semana del Aprendizaje, un concepto en el que los aprendices tuvieron la oportunidad de asumir la responsabilidad de una sucursal altamente frecuentada durante una semana. Esta iniciativa no solo promueve las habilidades prácticas de los aprendices, sino que también les proporciona cualidades de liderazgo. El gobernador Michael Ludwig enfatizó la importancia de tales iniciativas y enfatizó la influencia positiva de las empresas familiares en la economía de la ciudad. "Las 170 empresas familiares que trabajan para las personas en la ciudad son parte de la economía que funciona bien en Viena", dijo.

El premio de la familia Ströck también se enfoca en momentos en que el compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social se enfoca cada vez más. La compañía está comprometida con el objetivo de mantener el equilibrio ecológico y hacer que la capacitación sea particularmente sensible y responsable. "Ströck presta atención al equilibrio ecológico y es particularmente sensible y responsable con los aprendices", continúa Ludwig. Esta filosofía no solo tiene un efecto positivo en la cultura corporativa, sino que también conduce a una fuerte confianza de los clientes en la marca Ströck.

En general, el premio de Irene y Gabriele Ströck refleja el valor y la tradición que la compañía representa en Viena. La panadería sigue siendo una parte importante del paisaje cultural vienés y establece estándares para la sostenibilidad y la capacitación en la industria. La compañía continuará desempeñando un papel central en la vida de muchas personas y ayudará a garantizar que la tradición de la panadería en Viena permanezca viva.