Οικογενειακή επιχείρηση Ströck: Παράδοση, βιωσιμότητα και ευθύνη στη Βιέννη

Οικογενειακή επιχείρηση Ströck: Παράδοση, βιωσιμότητα και ευθύνη στη Βιέννη

Το παραδοσιακό αρτοποιείο »Ströck« στη Βιέννη έλαβε πρόσφατα το ασημένιο σήμα τιμής για τα εξαιρετικά επιτεύγματά της, τα οποία υπογραμμίζουν τη μακροχρόνια αγκυροβόλησή του στην περιοχή. Από την ίδρυσή της το 1970, το αρτοποιείο έχει υποβληθεί σε εντυπωσιακή εξέλιξη. Ο Johann Ströck, ένας κύριος αρτοποιός από το Kittsee, και η σύζυγός του ανέλαβε ένα μικρό αρτοποιείο στο Langobardenstrasse, το οποίο έχει αναπτυχθεί γρήγορα σε μια σημαντική εταιρεία με 80 υποκαταστήματα στην περιοχή της Βιέννης.

Ο διάδοχος ακολούθησε ο Gerhard Ströck, ο γιος του Johann, και ο αδελφός του Robert, καθώς και οι συζύγοι Gabriele και Irene Ströck συνέβαλαν σημαντικά στην επιτυχία της εταιρείας. "Οι γενιές μπορούν να μάθουν ο ένας από τον άλλον - ως παραδοσιακή οικογενειακή επιχείρηση, επωφελούμαστε από αυτό εδώ και πολλές δεκαετίες", δήλωσε ο Gabriele Ströck κατά τη διάρκεια των εορτασμών.

Δέσμευση για βιωσιμότητα και κατάρτιση

Η δέσμευση του Ströck στους τομείς της βιωσιμότητας και της κατάρτισης είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακή. Ήδη από τη δεκαετία του 1980, το αρτοποιείο επέκτεινε τις δραστηριότητές του και άρχισε να παρέχει το εμπόριο λιανικής πώλησης τροφίμων και να παράγει κατεψυγμένα δαχτυλίδια για καταστήματα ψησίματος. Εδώ η Irene και η Gabriele Ströck διαδραμάτισαν κεντρικό ρόλο, ειδικά με το άνοιγμα του πρώτου αρτοποιείου σε σταθμό του μετρό στο Praterstern. Αυτή η καινοτόμος επιχειρηματική ιδέα εφαρμόστηκε το 1994 και εξακολουθεί να θεωρείται ορόσημο.

Μια άλλη σημαντική ανησυχία για την οικογένεια Ströck είναι η εκπαίδευση των μαθητευόμενων τους. Το 2007 ξεκίνησε η Εβδομάδα Μαθητείας, μια ιδέα στην οποία οι μαθητευόμενοι έλαβαν την ευκαιρία να αναλάβουν την πλήρη ευθύνη για ένα υποκατάστημα υψηλής συχνότητας για μια εβδομάδα. Αυτή η πρωτοβουλία όχι μόνο προωθεί τις πρακτικές δεξιότητες των μαθητευόμενων, αλλά και τους παρέχει ηγετικές ιδιότητες. Ο κυβερνήτης Michael Ludwig υπογράμμισε τη σημασία τέτοιων πρωτοβουλιών και υπογράμμισε τη θετική επίδραση των οικογενειακών επιχειρήσεων στην οικονομία της πόλης. "Οι 170 οικογενειακές επιχειρήσεις που εργάζονται για τους ανθρώπους της πόλης είναι μέρος της οικονομίας που λειτουργούν καλά στη Βιέννη", δήλωσε.

Το βραβείο της οικογένειας Ströck έρχεται επίσης στο επίκεντρο σε περιόδους κατά την οποία η δέσμευση για βιωσιμότητα και κοινωνική ευθύνη έρχεται όλο και περισσότερο στο επίκεντρο. Η Εταιρεία δεσμεύεται για το στόχο της διατήρησης της οικολογικής ισορροπίας και της κατάρτισης ιδιαίτερα ευαίσθητα και υπεύθυνων. "Ο Ströck δίνει προσοχή στην οικολογική ισορροπία και είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη και υπεύθυνη με τους μαθητευόμενους", συνεχίζει ο Ludwig. Αυτή η φιλοσοφία όχι μόνο έχει θετική επίδραση στην εταιρική κουλτούρα, αλλά επίσης οδηγεί σε ισχυρή εμπιστοσύνη των πελατών στη μάρκα Ströck.

Συνολικά, το βραβείο από την Irene και Gabriele Ströck αντικατοπτρίζει την αξία και την παράδοση που εκπροσωπεί η εταιρεία στη Βιέννη. Επομένως, το φούρνο παραμένει ένα σημαντικό μέρος του βιεννέζικου πολιτιστικού τοπίου και θέτει πρότυπα για τη βιωσιμότητα και την κατάρτιση στον κλάδο. Η εταιρεία θα συνεχίσει να διαδραματίζει κεντρικό ρόλο στη ζωή πολλών ανθρώπων και να βοηθήσει να εξασφαλίσει ότι η παράδοση του αρτοποιείου στη Βιέννη παραμένει ζωντανή.