Familievirksomhed Ströck: Tradition, bæredygtighed og ansvar i Wien
Familievirksomhed Ströck: Tradition, bæredygtighed og ansvar i Wien
Det traditionelle bageri »Ströck« i Wien modtog for nylig Silver Honor -badget for sine fremragende resultater, som understreger dens lange forankring i regionen. Siden grundlæggelsen i 1970 har bageriet gennemgået en imponerende udvikling. Johann Ströck, en mesterbager fra Kittsee, og hans kone overtog et lille bageri i Langobardenstrasse, som hurtigt har udviklet sig til et vigtigt selskab med 80 filialer i Wien -området.
Efterfølgeren blev efterfulgt af Gerhard Ströck, søn af Johann, og hans bror Robert såvel som hustruerne Gabriele og Irene Ströck bidrog væsentligt til virksomhedens succes. "Generationer kan lære af hinanden - som en traditionel familievirksomhed drager vi fordel af dette gennem mange årtier," sagde Gabriele Ströck under festlighederne.
Forpligtelse til bæredygtighed og træning
Ströcks forpligtelse inden for områderne bæredygtighed og træning er især slående. Allerede i 1980'erne udvidede bageriet sine aktiviteter og begyndte at levere fødevarehandelhandelen og til at producere frosne ringe til bagningsbutikker. Her spillede Irene og Gabriele Ströck en central rolle, især med åbningen af det første bageri i en metrostation på Praterstern. Dette innovative forretningskoncept blev implementeret i 1994 og betragtes stadig som en milepæl.
En anden vigtig bekymring for Ströck -familien er uddannelsen af deres lærlinger. I 2007 blev lærlingeen lanceret, et koncept, hvor lærlinger fik mulighed for at tage det fulde ansvar for en meget frekventeret filial i en uge. Dette initiativ fremmer ikke kun lærlingernes praktiske færdigheder, men giver dem også lederskabskvaliteter. Guvernør Michael Ludwig understregede vigtigheden af sådanne initiativer og understregede den positive indflydelse fra familievirksomheder på byens økonomi. "De 170 familievirksomheder, der arbejder for befolkningen i byen, er en del af den velfungerende økonomi i Wien," sagde han.
Prisen af Ströck -familien kommer også i fokus i tider, hvor forpligtelsen til bæredygtighed og socialt ansvar i stigende grad kommer i fokus. Virksomheden er forpligtet til målet om at opretholde økologisk balance og gøre uddannelsen særlig følsom og ansvarlig. "Ströck er opmærksom på økologisk balance og er især følsom og ansvarlig for lærlinger," fortsætter Ludwig. Denne filosofi har ikke kun en positiv effekt på virksomhedskulturen, men fører også til en stærk tillid fra kunder i Ströck -mærket.
Generelt afspejler prisen fra Irene og Gabriele Ströck den værdi og tradition, som virksomheden repræsenterer i Wien. Bageriet er stadig en vigtig del af det wieneriske kulturlandskab og sætter standarder for bæredygtighed og træning i branchen. Virksomheden vil fortsat spille en central rolle i mange menneskers liv og hjælpe med at sikre, at bageriets tradition i Wien forbliver i live.