Семеен бизнес Ströck: Традиция, устойчивост и отговорност във Виена

Семеен бизнес Ströck: Традиция, устойчивост и отговорност във Виена

Традиционната пекарна »Ströck« във Виена наскоро получи значката Silver Honor за своите изключителни постижения, която подчертава дългосрочното му закрепване в региона. От основаването си през 1970 г. пекарната е претърпяла впечатляващо развитие. Йохан Стрьок, майстор хлебар от Китси, и съпругата му поеха малка пекарна в Лангобарденстрас, която бързо се превърна във важна компания с 80 клона в района на Виена.

Наследникът е последван от Герхард Стрьок, син на Йохан, и брат му Робърт, както и съпругите Габриеле и Ирен Стрьок допринесоха значително за успеха на компанията. „Поколенията могат да се учат един от друг - като традиционен семеен бизнес, ние се възползваме от това в продължение на много десетилетия“, казва Габриеле Стрьок по време на тържествата.

Ангажимент за устойчивост и обучение

Ангажираността на Ströck в областта на устойчивостта и обучението е особено поразителна. Още през 80 -те години пекарната разширява дейността си и започва да доставя търговията с хранителни стоки и да произвежда замразени пръстени за магазини за печене. Тук Ирен и Габриеле Стрьок изиграха централна роля, особено с откриването на първата пекарна в метростанция на Пратърстерн. Тази иновативна бизнес концепция е приложена през 1994 г. и все още се счита за крайъгълен камък.

Друга важна грижа за семейството на Ströck е обучението на техните чираци. През 2007 г. стартира Седмицата на чиракуването, концепция, в която чираците получиха възможността да поемат пълна отговорност за високо посещаван клон за една седмица. Тази инициатива не само насърчава практическите умения на чираците, но и им предоставя лидерски качества. Губернаторът Майкъл Лудвиг подчерта важността на подобни инициативи и подчерта положителното влияние на семейния бизнес върху икономиката на града. "170 -те семейни предприятия, които работят за хората в града, са част от добре функциониращата икономика във Виена", каза той.

Възлагането на семейство Ströck също влиза във фокус във времена, когато ангажиментът за устойчивост и социална отговорност все повече се фокусира. Компанията се ангажира с целта да поддържа екологичния баланс и да направи обучението особено чувствително и отговорно. „Ströck обръща внимание на екологичния баланс и е особено чувствителен и отговорен с чираците“, продължава Лудвиг. Тази философия не само има положителен ефект върху корпоративната култура, но също така води до силно доверие на клиентите в марката Ströck.

Като цяло наградата от Ирен и Габриеле Стрьок отразява стойността и традицията, които компанията представлява във Виена. По този начин пекарната остава важна част от виенския културен пейзаж и поставя стандарти за устойчивост и обучение в индустрията. Компанията ще продължи да играе централна роля в живота на много хора и ще помогне да гарантира, че традицията на пекарната във Виена остава жива.