Nova vida para a ambulância Stiegl: assumir os jovens restauradores

Nova vida para a ambulância Stiegl: assumir os jovens restauradores

No antigo AKH, há uma mudança de operadora para a clínica ambulatorial de Stiegl: Philipp Pracser e Miridon Berisha, do Litus Group, assumem o restaurante popular, um destino conhecido para estudantes e visitantes. Os dois novos inquilinos são restauradores experientes que já operaram vários restaurantes de renome em Viena, incluindo "Eye Foreman" e "The Allee".

Nos últimos 15 anos, a pousada estava nas mãos do conhecido restaurador vienense Heinz Pollischansky, que também é conhecido pelos locais de centímetro. Mas, recentemente, havia condições instáveis ao redor do restaurante, especialmente por falta de licença de construção para uma cabana alpina. Essa situação foi mais importante na mídia, o que finalmente levou à decisão de reestruturar o local e negociar um novo contrato.

Novo conceito e conversão

De 2025, o restaurante de cerveja apresentará um novo conceito, incluindo extensos trabalhos de renovação. Pracers e Berisha deixaram claro que desejam projetar o mundo da cerveja "inovador e moderno". O objetivo é oferecer um conceito alimentar autêntico que complementa a nova orientação do restaurante. "Estamos procurando outro local há muito tempo. Depois de saber que o contrato de arrendamento com o atual operador da Stiegl, imediatamente sinalizamos nosso interesse", disse Pracer.

Atualmente, a empresa ainda está sendo executada com Pollishansky, mas os novos inquilinos planejam abrir em maio. Os preparativos e a conversão são cruciais para a abertura do negócio. Isso pretende reposicionar a clínica ambulatorial Stiegl e trazer um vento fresco para o quintal do antigo Akh.

O aço responsável está entusiasmado com o realinhamento. Dieter Moser, diretor -gerente da Stiegl, explica: "Os planos imediatamente nos convenceram e é bom ter encontrado restauradores de sangue puro com experiência e visões cujos valores também correspondem ao nosso". Isso não apenas terá uma nova camada de tinta, mas também terá muitas idéias novas que expandirão a oferta gastronômica no antigo AKH.

Para a cena local de catering, essa mudança significa um desenvolvimento emocionante. O Litus Group traz novos conceitos e experiência em jogo, o que aumenta as expectativas de uma experiência especial no campus. O redesenho e o novo conceito já devem fazer muita curiosidade.