Jauna dzīve Stiegl ambulancei: pārņemiet jaunos restorānus

Jauna dzīve Stiegl ambulancei: pārņemiet jaunos restorānus

Vecajā AKH notiek operatora maiņa Stiegl ambulatorā klīnikā: Filips Pracsers un Miridons Berisha no Litus grupas uzņem populāro restorānu-plaši pazīstamu galamērķi studentiem un apmeklētājiem. Divi jaunie īrnieki ir pieredzējuši restorāni, kuri jau ir vadījuši vairākus slavenus restorānus Vīnē, ieskaitot "Eye Foreman" un "The Allee".

Pēdējo 15 gadu laikā krodziņš bija pazīstamā Vīnes restorāna Heinz Pollischansky rokās, kas ir pazīstams arī ar centimetru vietējiem iedzīvotājiem. Bet nesen restorānā bija nestabili apstākļi, jo īpaši tāpēc, ka trūka būvatļaujas Alpu būdai. Šī situācija plašsaziņas līdzekļos bija svarīgāka, kas beidzot noveda pie lēmuma pārstrukturēt vietējo līmeni un vienoties par jaunu nomu.

Jauns jēdziens un konvertēšana

No 2025. gada alus restorāns iepazīstinās ar jaunu koncepciju, ieskaitot plašu atjaunošanas darbu. Pracers un Berisha ir skaidri norādījuši, ka viņi vēlas noformēt alus pasauli "inovatīvu un modernu". Mērķis ir piedāvāt autentisku pārtikas koncepciju, kas papildina jauno restorāna orientāciju. "Mēs jau ilgu laiku meklējām citu atrašanās vietu. Pēc tam, kad dzirdējām, ka nomas līgums ar pašreizējo Stiegl operatoru, mēs nekavējoties paziņojām par savu interesi," sacīja Pracer.

Pašlaik uzņēmums joprojām darbojas Pollishansky, bet jaunie īrnieki plāno atvērt maijā. Sagatavošanās un pārveidošana ir būtiska biznesa atvēršanai. Tas plāno atkārtoti novietot Stiegl ambulatoro klīniku un atnest svaigu vēju vecā AKH sētā.

Atbildīgais tērauds ir aizrautīgs ar pārkārtošanu. Dīters Mosers, Stiegl rīkotājdirektors, skaidro: "Plāni mūs nekavējoties pārliecināja, un ir patīkami atrast tīrasiņu restorānus ar pieredzi un redzējumiem, kuru vērtības arī atbilst mūsu." Tas ne tikai iegūs jaunu krāsas kārtu, bet arī daudz svaigu ideju, kas paplašinās gastronomijas piedāvājumu vecajā AKH.

Vietējās ēdināšanas ainai šīs izmaiņas nozīmē aizraujošu attīstību. Litus grupa ienes jaunu koncepciju un pieredzi, kas palielina cerības uz īpašu pieredzi pilsētiņā. Pārprojektam un jaunajai koncepcijai jau vajadzētu radīt daudz zinātkāres.