Νέα ζωή για το ασθενοφόρο Stiegl: Αναλάβετε νέους εστιάτορες

Νέα ζωή για το ασθενοφόρο Stiegl: Αναλάβετε νέους εστιάτορες

Στο παλιό AKH υπάρχει μια αλλαγή του χειριστή για την κλινική εξωτερικών ασθενών Stiegl: Philipp Pracser και Miridon Berisha από το Litus Group αναλαμβάνουν το δημοφιλές εστιατόριο, έναν γνωστό προορισμό για τους μαθητές και τους επισκέπτες. Οι δύο νέοι ενοικιαστές είναι έμπειροι εστιάτορες που έχουν ήδη λειτουργήσει αρκετά φημισμένα εστιατόρια στη Βιέννη, συμπεριλαμβανομένου του "Eye Foreman" και του "The Allee".

Τα τελευταία 15 χρόνια, το Inn ήταν στα χέρια του γνωστού βιεννέζικου εστιατορίου Heinz Pollischansky, ο οποίος είναι επίσης γνωστός για τους ντόπιους εκατοστά. Αλλά πρόσφατα υπήρχαν ασταθείς συνθήκες γύρω από το εστιατόριο, ειδικά λόγω έλλειψης οικοδομικής άδειας για μια αλπική καλύβα. Αυτή η κατάσταση ήταν πιο σημαντική στα μέσα μαζικής ενημέρωσης, τα οποία τελικά οδήγησαν στην απόφαση να αναδιαρθρώσουν το τοπικά και να διαπραγματευτούν μια νέα μίσθωση.

Νέα ιδέα και μετατροπή

Από το 2025, το εστιατόριο μπύρας θα παρουσιάσει μια νέα ιδέα, συμπεριλαμβανομένων εκτεταμένων εργασιών ανακαίνισης. Οι Pracers και Berisha κατέστησαν σαφές ότι θέλουν να σχεδιάσουν τον κόσμο της μπύρας "καινοτόμο και σύγχρονο". Ο στόχος είναι να προσφέρουμε μια αυθεντική έννοια τροφίμων που συμπληρώνει τον νέο προσανατολισμό του εστιατορίου. "Έχουμε ψάξει για μια άλλη τοποθεσία για μεγάλο χρονικό διάστημα, αφού ακούσαμε ότι η συμφωνία μίσθωσης με τον σημερινό χειριστή της Stiegl, σηματοδοτήσαμε αμέσως το ενδιαφέρον μας", δήλωσε ο Pracer.

Επί του παρόντος, η εταιρεία εξακολουθεί να τρέχει κάτω από το Pollishansky, αλλά οι νέοι ενοικιαστές σχεδιάζουν να ανοίξουν τον Μάιο. Οι προετοιμασίες και η μετατροπή είναι ζωτικής σημασίας για το άνοιγμα της επιχείρησης. Αυτό σκοπεύει να επαναπροσδιορίσει την κλινική εξωτερικών ασθενών Stiegl και να φέρει έναν νέο άνεμο στην αυλή του παλιού AKH.

Ο υπεύθυνος χάλυβα είναι ενθουσιώδης για την επανευθυγράμμιση. Ο Dieter Moser, Διευθύνων Σύμβουλος του Stiegl, εξηγεί: "Τα σχέδια μας έπεισαν αμέσως και είναι ωραίο να βρήκαμε τους Thoroughbred restaurateurs με εμπειρία και οράματα των οποίων οι αξίες ταιριάζουν επίσης". Αυτό δεν θα πάρει μόνο ένα νέο παλτό χρώματος, αλλά επίσης θα έχει πολλές φρέσκες ιδέες που θα επεκτείνουν τη γαστρονομική προσφορά στο παλιό AKH.

Για την τοπική σκηνή τροφοδοσίας, αυτή η αλλαγή σημαίνει μια συναρπαστική εξέλιξη. Η ομάδα Litus φέρνει φρέσκια έννοια και εμπειρία στο παιχνίδι, γεγονός που αυξάνει τις προσδοκίες μιας ειδικής εμπειρίας στην πανεπιστημιούπολη. Ο επανασχεδιασμός και η νέα ιδέα θα πρέπει ήδη να κάνουν πολλές περιέργεια.