حياة جديدة لسيارة الإسعاف Stiegl: استحوذوا على مطاعم الشباب

حياة جديدة لسيارة الإسعاف Stiegl: استحوذوا على مطاعم الشباب

في Akh القديم ، هناك تغيير في العيادة في العيادات الخارجية Stiegl: يأخذ فيليب براسر وميريدون بيريشا من مجموعة Litus المطعم الشهير ، وهي وجهة معروفة للطلاب والزوار. المستأجران الجدد هما من أصحاب المطاعم ذوي الخبرة الذين قاموا بالفعل بتشغيل العديد من المطاعم المشهورة في فيينا ، بما في ذلك "Eye Foreman" و "The Alee".

في السنوات الـ 15 الماضية ، كان النزل في أيدي مطعم فييني المعروف هاينز بوليشانسكي ، الذي يُعرف أيضًا بالسكان المحليين. ولكن في الآونة الأخيرة ، كانت هناك ظروف غير مستقرة حول المطعم ، خاصةً بسبب نقص تصريح البناء في كوخ جبال الألب. كان هذا الموقف أكثر أهمية في وسائل الإعلام ، مما أدى أخيرًا إلى قرار إعادة هيكلة محليًا والتفاوض على عقد إيجار جديد.

مفهوم جديد وتحويل

من عام 2025 ، سيقدم مطعم البيرة مفهومًا جديدًا ، بما في ذلك أعمال التجديد المكثفة. لقد أوضح Pracers و Berisha أنهم يرغبون في تصميم عالم البيرة "مبتكرًا وحديثًا". الهدف هو تقديم مفهوم طعام أصيل يكمل التوجه الجديد للمطعم. وقال برايسر: "لقد بحثنا عن موقع آخر لفترة طويلة. بعد أن سمعنا أن اتفاقية الإيجار مع المشغل الحالي لـ Stiegl ، أشارنا على الفور إلى اهتمامنا".

حاليًا لا تزال الشركة تعمل تحت Pollishansky ، لكن المستأجرين الجدد يخططون لفتحه في مايو. الاستعدادات والتحويل أمران حاسمان لافتتاح الأعمال. هذا يعتزم إعادة وضع عيادة العيادات الخارجية في Stiegl وإحضار ريح جديدة إلى الفناء الخلفي للأخ القديم.

الصلب المسؤول متحمسون لإعادة التنظيم. يوضح ديتر موسر ، المدير الإداري لشركة Stiegl: "إن الخطط أقنعتنا على الفور ومن الجيد أن تجد أصحاب المطاعم الأصيلة مع الخبرة والرؤى التي تتطابق قيمها أيضًا." لن يحصل هذا على طبقة جديدة من الطلاء فحسب ، بل سيكون لديها أيضًا الكثير من الأفكار الجديدة التي ستوسع عرض تذوق الطعام في Akh القديم.

بالنسبة لمشهد تقديم الطعام المحلي ، يعني هذا التغيير تطورًا مثيرًا. تجلب مجموعة Litus مفهومًا وخبرة جديدة ، مما يزيد من توقعات تجربة خاصة في الحرم الجامعي. يجب أن يصنع إعادة التصميم والمفهوم الجديد الكثير من الفضول.