Schockierende Nachrichten aus dem malerischen Höllental in Niederösterreich: Das beliebte Ausflugslokal „Am Wasserwerk“ schließt seine Türen für immer. Betreiber Bernd Scharfegger, der das Bistro während der Corona-Pandemie ins Leben rief, musste diese schwierige Entscheidung nach fünf Jahren voller Leidenschaft und Aufwand treffen. Als er das Lokal, gelegen am Ende des Wasserleitungsweges, im Juni 2020 übernahm, war die Hoffnung groß, mit regionalen Köstlichkeiten und selbstgemachten Mehlspeisen ein neues kulinarisches Highlight zu schaffen. Doch die wirtschaftliche Realität brachte die Pläne zum Scheitern. „Langfristig ein positives wirtschaftliches Ergebnis zu erzielen, war nicht möglich,“ erklärte die Gastrofamilie Scharfegger in einem Facebook-Post.
Obwohl das Bistro in den Sommerferien von zahlreichen Ausflüglern überrannt wurde, blieben die Monate davor und danach oft lukrativ. Scharfegger betonte, dass sich die meisten Gäste in dieser Zeit eher in den Berghütten als im Ausflugslokal aufhielten. Die Stadt Wien plant nun, das Gebäude abzureißen, was Scharfegger als naheliegende Lösung betrachtet, da eine Renovierung unverhältnismäßig teuer wäre. "Aber man muss jetzt die Köpfe zusammenstecken, um sich eine Alternative zu überlegen", sagte er. Trotz der Schließung bleibt das Höllental ein beliebtes Ziel für Wanderer und Motorradfahrer, die weiterhin die beeindruckende Natur genießen wollen, während die Betreiber auf die Suche nach neuen Lösungen für die Region gehen, wie heute.at berichtete.
Die Geschichte des „Am Wasserwerk“ ist geprägt von Hoffnung und Herausforderungen. Nach einer dreijährigen Pause hatte die Familie Scharfegger im Mai 2020 einen neuen Anlauf gewagt und das Bistro wiedereröffnet. Leider konnte das Lokal die Erwartungen nicht erfüllen und muss nun schließen, was für viele Einheimische und Wanderer ein herber Verlust ist. Ob eine neue Gastronomie die Lücke füllen kann, bleibt abzuwarten. Die Betreiber von krone.at kündigten an, dass sie weiterhin an neuen Konzepten für die Gastronomie im Höllental arbeiten werden, um das beliebte Ziel am Leben zu halten.
Ort des Geschehens
Details zur Meldung
