Hoiduge sparglisse: nii et sageli peaksite supertoitu tõesti sööma!

Hoiduge sparglisse: nii et sageli peaksite supertoitu tõesti sööma!

Spargelzeit, Österreich - Sparglihooaeg on paljude inimeste jaoks eriline aeg. Kas klassikaline kartuli ja kastmega hollandaise või grilli värske salatina - valmistusvariandid on peaaegu lõpmatud. Selle aja jooksul on selle köögivilja kulinaarsed võimalused eriti populaarsed. Kuid lisaks maitsvatele aspektidele on oluline olla teadlik ka spargli tarbimise tervisemõjudest. OE24

spargel on palju positiivseid omadusi. See on vähe kalorites ja suurepärane allikas vitamiinide, mineraalide ja kiudainete, eriti foolhappe, C -vitamiini ja kaaliumi jaoks. Nendele eelisetele vaatamata on soovitatav mitte süüa sparglit liiga sageli, kuna see sisaldab püriseid, mis on kehas kusihappeks jaotatud. Liigne tarbimine võib suurendada podagra rünnakute riski, eriti tundlike neerude või olemasolevate haigustega inimeste jaoks.

tervisele eelised ja riskid

Aeg -ajalt spargli nautimine võib olla väga tervislik. Vastavalt rupert ei , toetab spargel tänu seedimist tänu prebiootilisele kiududele, näiteks intuliinile, soodustab kardiovaskulaarset tervist kaaliumi ja magnesiumi ja magneesiumi kaudu ja abistab veresurvet. Lisaks on spargel looduslikud diureetilised omadused, mis võivad olla kasulikud neerude võõrutamiseks. Tass toores sparglil on ainult umbes 27 kalorit, mis teeb sellest ideaalse toidu kaloriiteadliku dieedi jaoks.

Sööge sparglit kaks kuni kolm korda nädalas, peetakse kahjutuks, välja arvatud juhul, kui arst ei soovita tervislikel põhjustel teistsugust lähenemisviisi. Liigse tarbimise korral võib siiski ilmneda ebasoovitav mõju, näiteks spargli väävliühendite põhjustatud uriini iseloomulik lõhn. Isegi kergelt diureetiline toime võib põhjustada oluliste elektrolüütide, näiteks kaaliumi ja magneesiumi kadu, mis võib omakorda avaldada negatiivset mõju ringlusele ja lihastele.

mitmekesised ettevalmistamise võimalused

Sparglit saab nautida toorelt või küpsetada. Ükskõik, kas blanšeeritud, aurutatud või röstitud - valmistised on mitmekesised. Sõltuvalt spargli tüübist - roheline, valge või violetne - varieeruvad ka toitained. Roheline sisaldab sageli rohkem toitaineid ja antioksüdante. Soovitatav ettevalmistusmeetod on toitainete imendumise maksimeerimiseks või röstimine. Foolhape on eriti oluline rasedate jaoks, kuna see on oluline tervisliku raseduse jaoks.