Внимавайте с аспержите: ето колко често наистина трябва да ядете тази суперхрана!

Внимавайте с аспержите: ето колко често наистина трябва да ядете тази суперхрана!

Сезонът на аспержите е специално време от годината за много хора. Независимо дали класически с картофи и холандски сос или като свежа салата от скара – възможностите за приготвяне са почти безкрайни. През това време кулинарните варианти с този зеленчук са особено популярни. Но в допълнение към вкусните аспекти, важно е да сте наясно и със здравословните ефекти от консумацията на аспержи. oe24 съобщава, че аспержите трябва да бъдат част от ежедневното меню само в ограничена степен.

Аспержите имат много положителни свойства. Има ниско съдържание на калории и е отличен източник на витамини, минерали и фибри, особено фолиева киселина, витамин С и калий. Въпреки тези ползи, се препоръчва да не се консумират аспержи твърде често, тъй като съдържат пурини, които се разграждат до пикочна киселина в тялото. Прекомерната консумация може да увеличи риска от пристъпи на подагра, особено при хора с чувствителни бъбреци или съществуващи медицински състояния.

Ползи и рискове за здравето

Яденето на аспержи от време на време може да бъде много здравословно. Силно Рупърт Айс Аспержите подпомагат храносмилането благодарение на пребиотичните фибри като инулин, насърчават здравето на сърдечно-съдовата система с калий и магнезий и помагат за регулиране на кръвното налягане. Освен това аспержите имат естествени диуретични свойства, които могат да бъдат полезни при детоксикация на бъбреците. Една чаша сурови аспержи има само около 27 калории, което я прави идеална храна за диета, която е без калории.

Яденето на аспержи два до три пъти седмично се счита за безопасно, освен ако лекар не препоръча различен курс на действие по здравословни причини. Прекомерната консумация обаче може да доведе до нежелани ефекти, като характерна миризма в урината, причинена от серните съединения в аспержите. Дори лекият диуретичен ефект може да доведе до загуба на важни електролити като калий и магнезий, ако има недостатъчен прием на течности, което от своя страна може да има отрицателни ефекти върху кръвообращението и мускулите.

Разнообразни възможности за приготвяне

Аспержите могат да се консумират сурови или варени. Независимо дали са бланширани, на пара или печени – методите на приготвяне са разнообразни. В зависимост от вида на аспержите – зелени, бели или лилави – хранителните вещества също варират. Зеленото често съдържа повече хранителни вещества и антиоксиданти. Един препоръчителен метод на приготвяне е варене на пара или печене, за да се увеличи максимално усвояването на хранителните вещества. Фолиевата киселина е особено важна за бременните жени, тъй като е важна за здравата бременност.

В обобщение, аспержите са универсален и питателен зеленчук, който предлага много ползи както по отношение на вкуса, така и по отношение на здравето. Умерената консумация на една до три порции на седмица може да бъде част от разнообразна и здравословна диета.