Höstnjutning i Zillertal: kulinarisk höjdpunkt i brygghuset

Höstnjutning i Zillertal: kulinarisk höjdpunkt i brygghuset

Zillertal Bier Kulinarium äger rum i september i den pittoreska Zell Am Ziller, en händelse som länge har etablerat sig som höjdpunkten för nöjesälskare. I samarbete med över 30 utvalda vinproducenter och de berömda kockarna Armin och Alexander Gründler har Zillertal Bier Private Brewery skapat en extraordinär upplevelse som förstörer gästerna. Brewery House erbjöd en stor plattform där vinproducenterna kunde presentera sina utsökta viner.

Kulinären erbjuder inte bara ett brett utbud av drycker, utan också en perfekt samordnad kulinarisk upplevelse. Rätter från de utmärkta kockarna Gründler kombinerades smart med utsökta viner och ölspecialiteter. Dessa kombinationer valdes noggrant i förväg, vilket Martin Lechner, verkställande direktören för Zillertal Bier, betonar: "Vi fäster stor vikt vid det faktum att valet av drycker ökar njutningen av rätter."

en festival för sinnena

De två huvkockarna, Armin och Alexander Gründler, var synligt entusiastiska över sambandet mellan öl och rätter. "Det är imponerande hur det lyckades inte bara lyfta vin, utan också öl till en toppnivå i gastronomi," sade de. När han förberedde en tre -kursmeny fick kockarna värdefullt stöd från studenter från Zillertal Tourism Schools, som spelade en viktig roll i både köksarbete och service. Två mästarklasser erbjöds också för de särskilt intresserade, ledda av Erwin Sabathi, som presenterade en fascinerande sällsynthet vertikal.

sommardrycker

Zillertalöl har etablerat sig som en kompetent partner för gastronomi och hotellbransch och erbjuder ett omfattande sortiment som inte bara inkluderar bryggning, utan också icke -alkoholiska drycker och fina brandies. Med över 2 000 olika viner, inklusive många exklusiva champagne och mousserande viner, kunde Zilleral Bier visa den höga kvaliteten på sina produkter till specialbesökarna. Kända vinproducenter, inklusive Silvia Society och Otto Rettenmaier, var på plats för att informera om sina produkter.

Sammantaget gjorde Zillertal Bier Kulinarium det klart hur viktigt ett balanserat urval av drycker är för gastronomi och hur detta kan påverka den totala kvaliteten på erbjudandet. Deltagarna hade möjlighet att prova både vinerna och ölspecialiteterna på plats och att övertygas av teamets expertis. Detta stärker inte bara partnerskapen mellan bryggerierna och vinodlare, utan främjar också regional njutning.