Plăcerea de toamnă în Zillertal: culminant culinar în casa de bere

Plăcerea de toamnă în Zillertal: culminant culinar în casa de bere

Zillertal Bier Kulinarium are loc în septembrie în pitorescul Zell Am Ziller, un eveniment care s -a stabilit de mult timp ca punctul culminant pentru iubitorii de plăcere. În cooperare cu peste 30 de vinificatori selectați și renumitii bucătari Armin și Alexander Gründler, fabrica de bere privată Zillertal Bier a creat o experiență extraordinară care strică palatul oaspeților. Casa de bere a oferit o platformă mare pe care vinificatorii și -au putut prezenta vinurile rafinate.

Culinarul nu numai că oferă o gamă largă de băuturi, ci și o experiență culinară perfect coordonată. Mâncărurile excelentelor bucătari Gründler au fost în mod inteligent combinate cu vinuri rafinate și specialități de bere. Aceste combinații au fost selectate meticulos în avans, pe care Martin Lechner, directorul general al Zillertal Bier, subliniază: „Atatăm o importanță deosebită faptului că selecția de băuturi crește plăcerea mâncărurilor”.

un festival pentru simțuri

Cei doi bucătari de capotă, Armin și Alexander Gründler, erau vizibil entuziasmați de legătura dintre bere și feluri de mâncare. „Este impresionant cum a reușit nu numai să ridice vinul, ci și berea la un nivel superior în gastronomie”, au spus ei. Când pregătesc un meniu cu trei ani, bucătarii au primit un sprijin valoros de la studenții de la școlile de turism Zillertal, care au jucat un rol important atât în munca de bucătărie, cât și în servicii. Două clase de master au fost, de asemenea, oferite pentru cei interesați în special, conduși de Erwin Sabathi, care a prezentat o raritate fascinantă verticală.

băuturi de vară

Zillertal Beer s -a stabilit ca partener competent pentru gastronomie și industrie hotelieră și oferă o gamă extinsă care nu numai că include bere, ci și băuturi non -alcoolice și brandies fine. Cu peste 2.000 de vinuri diferite, inclusiv numeroase șampanie exclusivă și vinuri spumante, Zillertal Bier a fost capabil să demonstreze calitatea înaltă a produselor lor vizitatorilor specializați. Vinificatori de renume, inclusiv Silvia Society și Otto Rettenmaier, au fost la fața locului pentru a informa despre produsele lor.

În general, Zillertal Bier Kulinarium a precizat cât de importantă este o selecție echilibrată de băuturi pentru gastronomie și modul în care aceasta poate afecta calitatea generală a ofertei. Participanții au avut ocazia să încerce atât vinurile, cât și specialitățile de bere de pe site și să fie convinși de expertiza echipei. Acest lucru nu numai că consolidează parteneriatele dintre Brewers și Winergrowers, dar promovează și plăcerea regională.