Aprovação no outono em The Zillertal: Culinary Highlight in the Brewing House

Aprovação no outono em The Zillertal: Culinary Highlight in the Brewing House

O bier Zillertal Kulinarium acontece em setembro na pitoresca Zell Am Ziller, um evento que há muito se estabeleceu como o destaque para os amantes do prazer. Em cooperação com mais de 30 enólogos selecionados e os renomados chefs Armin e Alexander Gründler, a Zillertal Bier Private Brewery criou uma experiência extraordinária que estraga o paladar dos convidados. A cervejaria ofereceu uma grande plataforma na qual os enólogos poderiam apresentar seus vinhos requintados.

A culinária não apenas oferece uma ampla gama de bebidas, mas também uma experiência culinária perfeitamente coordenada. Os pratos dos excelentes chefs Gründler foram inteligentemente combinados com vinhos requintados e especialidades de cerveja. Essas combinações foram meticulosamente selecionadas com antecedência, que Martin Lechner, diretor administrativo da Zillertal Bier, enfatiza: "Anexamos grande importância ao fato de que a seleção de bebidas aumenta o prazer dos pratos".

Um festival para os sentidos

Os dois chefs de capuz, Armin e Alexander Gründler, ficaram visivelmente entusiasmados com a conexão entre cerveja e pratos. "É impressionante como conseguiu não apenas levantar o vinho, mas também a cerveja para um nível superior em gastronomia", disseram eles. Ao preparar um menu de três curso, os chefs receberam apoio valioso de estudantes das escolas de turismo de Zillertal, que desempenharam um papel importante no trabalho e no serviço da cozinha. Duas classes mestres também foram oferecidas para aqueles particularmente interessados, liderados por Erwin Sabathi, que apresentou uma raridade fascinante vertical.

bebidas de verão

A cerveja Zillertal se estabeleceu como um parceiro competente para a gastronomia e a indústria hoteleira e oferece uma extensa variedade que não inclui apenas bebidas, mas também bebidas não alcoólicas e finas. Com mais de 2.000 vinhos diferentes, incluindo inúmeros vinhos exclusivos de champanhe e espumante, a Zillertal Bier conseguiu demonstrar a alta qualidade de seus produtos aos visitantes especializados. Os enólogos de renome, incluindo Silvia Society e Otto Rettenmaier, estavam no local para informar sobre seus produtos.

No geral, o bier Zillertal Kulinarium deixou claro a importância de uma seleção equilibrada de bebidas para a gastronomia e como isso pode afetar a qualidade geral da oferta. Os participantes tiveram a oportunidade de experimentar os vinhos e as especialidades da cerveja no local e de serem convencidas pela experiência da equipe. Isso não apenas fortalece as parcerias entre os fabricantes de cerveja e os ginásticos, mas também promove o prazer regional.