Sügisene nauding Zillertalis: kulinaarne esiletõst õllemaja majja

Sügisene nauding Zillertalis: kulinaarne esiletõst õllemaja majja

Zillertal Bier Kulinaarium toimub septembris maalilises Zell Am Zilleris - sündmusel, mis on end juba pikka aega tõestanud lõbustussõprade esiletõstmiseks. Koostöös enam kui 30 valitud veinivalmistaja ning tuntud kokkade Armini ja Alexander Gründleriga on Zillertal Bieri privaatõlletehas loonud erakordse kogemuse, mis rikub külaliste suulae. Õlletehase maja pakkus suurt platvormi, millel veinivalmistajad said oma peeneid veine esitada.

Kulinaaria ei paku mitte ainult laia valikut jooke, vaid ka ideaalselt koordineeritud kulinaarset kogemust. Suurepäraste peakokkade Gründleri toidud olid nutikalt ühendatud peenete veinide ja õlletootetega. Need kombinatsioonid valiti hoolikalt ette, mille Zillertal Bieri tegevdirektor Martin Lechner rõhutab: "Me omandame suurt tähtsust asjaolule, et jookide valik suurendab roogade nautimist."

meelte festival

Kaks kapoti koka, Armin ja Alexander Gründler, olid õlle ja roogade vahelise seose üle nähtavalt entusiastlikud. "See on muljetavaldav, kuidas see ei õnnestunud mitte ainult veini tõstmisel, vaid ka õllele gastronoomia tipptasemel," ütlesid nad. Kolmekäigulise menüü ettevalmistamisel said kokad zillertali turismikoolide õpilastelt väärtuslikku tuge, millel oli oluline roll nii köögitöös kui ka teeninduses. Eriti huvilistele pakuti ka kahte meistriklassi, mida juhtis Erwin Sabathi, kes esitas põneva harulduse vertikaali.

suvised joogid

Zillertal Beer on end kinnitanud gastronoomia- ja hotellitööstuse kompetentse partnerina ning pakub ulatuslikku valikut, mis ei hõlma ainult õlletootmist, vaid ka mitte -alkohoolseid jooke ja peeneid brändisid. Üle 2000 erineva veini, sealhulgas arvukate eksklusiivsete šampanja ja vahuveinidega, suutis Zillertal Bier näidata oma toodete kõrget kvaliteeti spetsialiseerunud külastajatele. Oma toodetest teavitasid kohapeal tuntud veinivalmistajad, sealhulgas Silvia Society ja Otto Rettenmaier.

Üldiselt tegi Zillertal Bier Kulinarium selgeks, kui oluline on tasakaalustatud jookide valik gastronoomia jaoks ja kuidas see võib mõjutada pakkumise üldist kvaliteeti. Osalejatel oli võimalus proovida nii veine kui ka õlleettevõtteid kohapeal ning olla meeskonna teadmistest veendunud. See mitte ainult ei tugevda õlletootjate ja veinikassade vahelist partnerlust, vaid edendab ka piirkondlikku naudingut.