Η απόλαυση του φθινοπώρου στο Zillertal: Culinary Highlight στο Brewing House

Η απόλαυση του φθινοπώρου στο Zillertal: Culinary Highlight στο Brewing House

Το Zillertal Bier Kulinarium πραγματοποιείται τον Σεπτέμβριο στο γραφικό Zell Am Ziller, ένα γεγονός που έχει καθιερωθεί από καιρό ως το επίκεντρο για τους λάτρεις της ευχαρίστησης. Σε συνεργασία με περισσότερους από 30 επιλεγμένους οινοποιούς και τους διάσημους σεφ Armin και Alexander Gründler, το Zillertal Bier Private Brewery δημιούργησε μια εξαιρετική εμπειρία που χαλάει τον ουρανίσκο των επισκεπτών. Το Brewery House προσέφερε μια μεγάλη πλατφόρμα στην οποία οι οινοποιοί θα μπορούσαν να παρουσιάσουν τα εξαιρετικά κρασιά τους.

Η μαγειρική όχι μόνο προσφέρει ένα ευρύ φάσμα ποτών, αλλά και μια τέλεια συντονισμένη γαστρονομική εμπειρία. Τα πιάτα των εξαιρετικών σεφ Gründler συνδυάστηκαν έξυπνα με εξαιρετικά κρασιά και σπεσιαλιτέ μπύρας. Αυτοί οι συνδυασμοί επιλέχθηκαν σχολαστικά εκ των προτέρων, τον οποίο ο Martin Lechner, Διευθύνων Σύμβουλος της Zillertal Bier, υπογραμμίζει: «Χορίζουμε μεγάλη σημασία στο γεγονός ότι η επιλογή των ποτών αυξάνει την απόλαυση των πιάτων».

Φεστιβάλ για τις αισθήσεις

Οι δύο σεφ κουκούλα, Armin και Alexander Gründler, ήταν εμφανώς ενθουσιώδεις για τη σχέση μεταξύ μπύρας και πιάτων. "Είναι εντυπωσιακό πώς πέτυχε όχι μόνο την ανύψωση του κρασιού, αλλά και την μπύρα σε ένα ανώτατο επίπεδο στη γαστρονομία", ανέφεραν. Κατά την προετοιμασία ενός μενού τριών προβολών, οι σεφ έλαβαν πολύτιμη υποστήριξη από φοιτητές από τις σχολές τουρισμού Zillertal, οι οποίες διαδραμάτισαν σημαντικό ρόλο τόσο στην εργασία κουζίνας όσο και στην υπηρεσία. Δύο κύριες τάξεις προσφέρθηκαν επίσης για όσους ενδιαφέρονται ιδιαίτερα, με επικεφαλής τον Erwin Sabathi, ο οποίος παρουσίασε μια συναρπαστική σπανιότητα κάθετη.

Καλοκαιρινά ποτά

Η Zillertal Beer έχει καθιερωθεί ως ικανός συνεργάτης για τη γαστρονομία και την ξενοδοχειακή βιομηχανία και προσφέρει ένα εκτεταμένο εύρος που περιλαμβάνει μόνο τη ζυθοποιία, αλλά και τα μη αλκοολούχα ποτά και τα ωραία μπράντι. Με πάνω από 2.000 διαφορετικά κρασιά, συμπεριλαμβανομένων πολυάριθμων αποκλειστικών σαμπάνιας και αφρώδους κρασιού, η Zillertal Bier μπόρεσε να αποδείξει την υψηλή ποιότητα των προϊόντων τους στους ειδικούς επισκέπτες. Οι φημισμένοι οινοποιοί, συμπεριλαμβανομένης της Silvia Society και Otto Rettenmaier, ήταν στο χώρο για να ενημερώσουν για τα προϊόντα τους.

Συνολικά, το Zillertal Bier Kulinarium κατέστησε σαφές πόσο σημαντική είναι η ισορροπημένη επιλογή των ποτών για τη γαστρονομία και πώς αυτό μπορεί να επηρεάσει τη συνολική ποιότητα της προσφοράς. Οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τόσο τα κρασιά όσο και τις σπεσιαλιτέ μπύρας στο χώρο του ξενοδοχείου και να είναι πεπεισμένοι από την εμπειρία της ομάδας. Αυτό όχι μόνο ενισχύει τις συνεργασίες μεταξύ των ζυθοποιών και των κρασιών, αλλά και προωθεί την περιφερειακή απόλαυση.