متعة الخريف في Zillertal: تسليط الضوء على الطهي في منزل التخمير

متعة الخريف في Zillertal: تسليط الضوء على الطهي في منزل التخمير

يقام Zillertal Bier Kulinarium في سبتمبر في Zell Am Ziller الخلاب ، وهو حدث أنشأ نفسه منذ فترة طويلة باعتباره أبرز ما لمحبي المتعة. بالتعاون مع أكثر من 30 من صانعي النبيذ المختارين والطهاة المشهورين أرمين وألكساندر جروندلر ، خلقت مصنع الجعة Zillertal Bier Private تجربة غير عادية تفسد حنك الضيوف. عرضت بيت الجعة منصة كبيرة يمكن لصانعي النبيذ تقديم نبيذهم الرائع.

لا يقدم الطهي مجموعة واسعة من المشروبات فحسب ، بل يقدم أيضًا تجربة طهي منسقة تمامًا. تم دمج أطباق الطهاة الممتازة Gründler بذكاء مع نبيذ رائع وتخصصات البيرة. تم اختيار هذه المجموعات بدقة مقدمًا ، والتي يؤكد مارتن ليشنر ، المدير الإداري لشركة Zillertal Bier ، على ما يلي: "نعلق أهمية كبيرة على حقيقة أن اختيار المشروبات يزيد من التمتع بالأطباق".

مهرجان للحواس

كان الطهاة هود ، أرمين وألكساندر جروندلر ، متحمسين بشكل واضح بشأن العلاقة بين البيرة والأطباق. وقالوا: "إنه لأمر مثير للإعجاب كيف نجحت ليس فقط في رفع النبيذ ، ولكن أيضًا البيرة إلى مستوى أعلى في فن الطهو". عند إعداد قائمة من ثلاثة جروح ، تلقى الطهاة دعمًا قيمًا من الطلاب من مدارس السياحة Zillertal ، والتي لعبت دورًا مهمًا في كل من أعمال المطبخ والخدمة. كما تم تقديم فصلين رئيسيين لأولئك المهتمين بشكل خاص ، بقيادة إروين ساباثي ، الذين قدموا ندرة رائعة رأسية.

مشروبات الصيف

Zillertal Beer نفسها كشريك مختص لصناعة الطهو وصناعة الفنادق ، ويقدم مجموعة واسعة لا تشمل التخمير فحسب ، ولكن أيضًا المشروبات غير الكحولية والبرانديات الرائعة. مع أكثر من 2000 نبيذ مختلف ، بما في ذلك العديد من الشمبانيا الحصرية والنبيذ الفوار ، تمكن Zillertal Bier من إظهار الجودة العالية لمنتجاتها للزوار المتخصصين. كان صانعي النبيذ الشهير ، بما في ذلك Silvia Society و Otto Rettenmaier ، في الموقع لإبلاغ منتجاتهم.

بشكل عام ، أوضح Zillertal Bier Kulinarium مدى أهمية مجموعة متوازنة من المشروبات في فن الطهو وكيف يمكن أن يؤثر ذلك على الجودة الشاملة للعرض. أتيحت للمشاركين الفرصة لتجربة كل من النبيذ وتخصصات البيرة في الموقع وأن يكونوا مقتنعين بخبرة الفريق. هذا لا يعزز فقط الشراكات بين الخمر وجرافر النبيذ ، ولكن أيضا يعزز التمتع الإقليمي.