Asli Sahin avab Dornbirnis uue kohviku: see on selle taga!

Asli Sahin avab Dornbirnis uue kohviku: see on selle taga!

Dornbirn, Österreich - Noor restoranipidaja Asli Sahin põhjustab taas segamist oma uue kohviku peagi avamisega: Ashley’s 2. Kuidas Dornbirn mängib oma laienemisstrateegias üliolulist rolli.

Uus Ashley’s ei paku mitte ainult tõestatud kontseptsiooni, mis on juba Lustenaus väga hästi vastu võetud, vaid paneb kaardile ka uued Specialties Türgi köögis, näiteks populaarne Cigköfte. Nagu Sahin selgitab, saavad külalised ise otsustada, mis nende mähistes ja kaussides sisaldub. Dornbirni külalistele tervislikuks lõunasöögiks keeruka viisi pakkumiseks soovib ta kohandada pakkumist selle asukoha vajadustele, eriti neile, kellel on raskusi kohvikusse Lustenauerisse.

Ashley’s 2

Kuigi Asli Sahin avastas oma kirge gastronoomia vastu kohvikus Lustenau, on tema uus projekt Dornbirnis veel üks võimalus süvendada oma kliendisuhteid ja luua "elav ja noor" õhkkond. Idee positiivne vastus ilmneb ka teiste Dornbirni kohvikute ülevaadetes, mida kiidetakse nende sõbraliku atmosfääri ja maitsva toidu eest. Kvaliteet on esiplaanil ja Sahin on veendunud, et ta saab seda oma uues kohvikus rakendada, näiteks tripisor juba märgitud>.

Avamine peaks toimuma mõne nädala pärast, sõltuvalt ehitustööde valmimisest. Sahin ise vaatleb uut väljakutset enesekindlalt ja on kindel: "Kallis sa teed seda ja ebaõnnestuvad nii, et te ei teeks seda ega saa kunagi teada, kuidas see oleks olnud."