Die junge Gastronomin Asli Sahin sorgt erneut für Aufsehen mit dem baldigen Eröffnen ihres neuen Cafés: Ashley's 2. Wie VOL.AT berichtet, wird das Café am Dornbirner Bahnhof entstehen, wo zuvor das Handygeschäft ihrer Eltern betrieben wurde. Erfreulicherweise sind die Umbauarbeiten bereits in vollem Gange, und die 21-Jährige hat große Pläne, die über diese zweite Filiale hinausgehen. "Ich möchte eine ganze Kette aufbauen," so Sahin; dabei spielt Dornbirn eine entscheidende Rolle für ihre Expansionsstrategie.
Das neue Ashley's wird nicht nur eine Fortführung des bewährten Konzepts bieten, das bereits in Lustenau großen Anklang findet, sondern auch neue Spezialitäten der türkischen Küche, wie das beliebte Cigköfte, auf die Karte setzen. Wie Sahin erklärt, können die Gäste selbst entscheiden, was in ihren Wraps und Bowls enthalten ist. Um den Dornbirner Gästen eine unkomplizierte Möglichkeit für gesunde Mittagessen zu bieten, will sie das Angebot an die Bedürfnisse dieser Standortgemeinde anpassen, insbesondere für jene, die Schwierigkeiten haben, ins Lustenauer Café zu gelangen.
Die Einzigartigkeit von Ashley's 2
Während Asli Sahin im Lustenauer Café ihre Leidenschaft für die Gastronomie entdeckt hat, ist ihr neues Projekt in Dornbirn eine weitere Gelegenheit, ihre Kundenbeziehungen zu vertiefen und ein "lebendiges und jugendliches" Ambiente zu schaffen. Die positive Resonanz auf die Idee zeigt sich auch in den Bewertungen von anderen Cafés in Dornbirn, die für ihre freundliche Atmosphäre und leckeres Essen gelobt werden. Qualität steht im Vordergrund, und Sahin ist überzeugt, dass sie dies in ihrem neuen Café umsetzen kann, wie Tripadvisor bereits andeutet.
Bereits in wenigen Wochen soll die Eröffnung stattfinden, abhängig von der Fertigstellung der Bauarbeiten. Sahin selbst sieht der neuen Herausforderung mit Zuversicht entgegen und ist sich sicher: "Lieber man macht es und versagt, als dass man es nicht macht und nie erfährt, wie es gewesen wäre."
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