Bregenzer Barista brilha: Manuel ganha o Campeonato de Café 2024

<p> <strong> Bregenzer Barista brilha: Manuel ganha o Campeonato de Café 2024 </strong> </p>

O prazer do café tem uma nova estrela em Voroarlberg: Manuel Kopper-Zisser, de Bregenz, demonstrou suas habilidades em Wels no "Coffee Barista Campeonato 2024" deste ano. O Barista, de 25 anos, que trabalha na "barra de luxúria", conseguiu garantir um dos primeiros lugares em um ambiente competitivo de primeira classe, que é o destaque de sua carreira anterior.

Originalmente, Manuel vem de Bad Erlach na Baixa Áustria. Antes de iniciar o Bregenzer "Lust Bar", cerca de sete meses atrás, ele já ganhou experiência valiosa no torrefador de café Trevo em Bezau e no Café Deli em Mellau. Lá ele desenvolveu suas habilidades, que agora o beneficiaram na prestigiada competição, na qual os melhores baristas da Áustria competem entre si.

A chave para a vitória

Na competição, Manuel impressionou especialmente na categoria "café de bom humor". O júri elogiou seu talento: "Sua criatividade e suas habilidades nos explodiram em coquetéis de café", afirmou após a avaliação. Apesar de um certo nervosismo e do fato de ele ter que competir contra o campeão estadual, a vitória foi uma grande surpresa para ele, porque ele não esperava esse sucesso.

O jovem Barista participou de uma competição de barista pela sexta vez. Ele deu seus primeiros passos neste mundo aos 18 anos, quando ficou em segundo lugar em 2019. Em 2020, tornou -se campeão estadual em sua categoria, na época ele era o mais novo nessa disciplina. Depois de um ano de intervalo, ele agora voltou, pronto para o desafio. "A preparação significa beber muito café e trabalhar em novas criações. Trabalho em estreita colaboração com torrefadores para tirar o melhor proveito dos feijões", explica ele.

O coquetel vencedor "Liquid Germsknödel"

Seu certificado para o primeiro lugar receberá um local de honra na "barra de luxúria" no futuro, enquanto o troféu será enviado para Bezau para apreciar a colaboração com a Trevo. Com seu triunfo em Wels, Manuel também se classificou para a Copa do Mundo de Barista de 2025 em Genebra, que é uma maneira emocionante de ele representar a Áustria internacionalmente.

Como um incentivo adicional, o coquetel vencedor de Manuel é gravado no mapa de inverno do "Lust Bar", para que os amantes do café e os convidados curiosos tenham a oportunidade de experimentar sua obra -prima. "Estou ansioso para inspirar as pessoas com minhas criações", diz Manuel com confiança. Se você quiser experimentar o Master Barista em ação, em breve terá a oportunidade.