Zavestno Tirol: 15 gostinskih podjetij v Serfaus-Fiss-Ladis odlično

Zavestno Tirol: 15 gostinskih podjetij v Serfaus-Fiss-Ladis odlično

V čudovitem Serfaus-Fiss-Ladisu je bila pred kratkim podeljena pomembna nagrada, ki časti zavezanost restavracij za regionalne izdelke. Pobuda "zavestno tirol", ki jo je že 14 let spremljal kmetijski marketing tirol, uživa v naraščajoči priljubljenosti in kaže, koliko regija ocenjuje uporabo lokalnih sestavin.

Nagrada je namenjena restavracijam, ki pri pripravi jedi uporabljajo v povprečju najmanj 300 gramov tirolske hrane. Letos je 263 podjetjem podelilo zaželeni pečat odobritve v celotnem Tirolu, s 15 podjetji v Serfaus-Fiss-Ladis.

čast in pomen nagrade

Katharina Lentsch, koordinatorica trajnosti v regiji, je poudarila pomen pobude med slovesnostjo: "Zamisel o zanašanju na regionalne izdelke se ne razmišlja le v naši regiji. Takšne pobude prispevajo k krepitvi identitete in kulture regije, tako da postavljajo lokalne dobrote.

Še posebej razveseljivo je bilo, da je bilo dvanajst prvih udeležencev med odličnimi podjetji, kar poudarja naraščajoče sprejemanje in uspeh projekta "zavestno Tirol". Odlična podjetja so vključevala šest gorskih železnic in zasebne gostilne. Sabine Hochenegger, najemodajalec Muirenhofa, prizorišče dogodka, je bila ponosna: "V mojem vinskem baru zamenjamo klasični Brettljause s tirolskim Marendom - s izdelki z visoko kakovostjo iz tirolske Oberlanda. Zgodbe, ki stojijo za te dobrote, se nahajajo naše goste."

Seveda je bila zastopana tudi lokalna politika. Župan in občinski zastopnik sta se poklonila zavezanosti podjetij, Matthias Pöschl, generalni direktor AgrarMarketing Tirol, pa je pohvalil visoko stopnjo udeležbe v tej regiji. Izjavil je: "V regiji Serfaus-Fiss-Ladis se je letos še posebej veliko podjetij pridružilo našemu projektu. V veliki meri je to tudi zasluga aktivnega turističnega združenja, za katero se celotna ekipa odpravi za posebno zahvalo."

Podjetja za nagrado vključujejo številne lokalne znamenitosti, vključno z gorsko restavracijo Lassida in različnimi hoteli, kot sta Garni Kneringerhof in Hotel Fisserhof. Za svoje zaveza so bile prepoznane tudi gorske železnice Fisser s svojo panoramsko restavracijo in drugimi restavracijami. Ta raznolikost kaže, kako resno se podjetja referenčno sklicujejo in podpirajo obsodbo za pobudo.

Na splošno je nagrada impresiven dokaz izjemne kakovosti in filozofije zavestnega uživanja v regiji. Cenitev regionalnih proizvodov ne bi smela koristi samo gostom, ampak tudi povečati gospodarstvo tirolskega kmetijstva. Več podrobnosti o tej temi najdete v podrobnem poročilu .