Bewust Tirol: 15 cateringbedrijven in Servaus-Fiss-Ladis Uitstekend
Bewust Tirol: 15 cateringbedrijven in Servaus-Fiss-Ladis Uitstekend
In de prachtige Servaus-Fiss-Ladis werd onlangs een belangrijke prijs toegekend die de toewijding van restaurants voor regionale producten eert. Het "bewust Tyrol" -initiatief, dat al 14 jaar vergezeld is van landbouwmarketing Tirol, geniet van groeiende populariteit en laat zien hoeveel de regio het gebruik van lokale ingrediënten schat.
De prijs is gericht op restaurants die gemiddeld ten minste 300 gram Tyroolisch eten gebruiken bij het bereiden van hun gerechten. Dit jaar kregen 263 bedrijven het felbegeerde goedkeuring van goedkeuring in Tirol, met 15 bedrijven in Servaus-Fiss-Ladis.
Honor en betekenis van de prijs
Katharina Lentsch, de duurzaamheidscoördinator van de regio, benadrukte het belang van het initiatief tijdens de ceremonie: "Het idee om te vertrouwen op regionale producten wordt niet alleen gedacht in onze regio. Dergelijke initiatieven dragen bij aan het versterken van de identiteit en cultuur van de regio door lokale delicacies op de voorgrond te brengen.
Het was vooral verheugend dat twaalf eerste deelnemers tot de uitstekende bedrijven behoorden, die de groeiende acceptatie en het succes van het "bewust Tirol" -project onderstrepen. De uitstekende bedrijven omvatten zes bergspoorwegen en particuliere herbergen. Sabine Hochenegger, hospita van de Muirenhof, de locatie van het evenement, was trots: "In mijn wijnbar vervangen we de klassieke brettljause door de Tyroolean Marend - met producten van hoge kwaliteit uit het Tyrolean Oberland. De verhalen achter deze delicacies inspireren onze gasten."
Natuurlijk was de lokale politiek ook vertegenwoordigd. Burgemeester en gemeentelijke vertegenwoordiger brachten hulde aan de inzet van de bedrijven, terwijl Matthias Pöschl, directeur van Agrarmarketing Tirol, het hoge niveau van deelname aan deze regio prees. Hij verklaarde: "In de regio Serfaus-Fiss-Ladis is dit jaar een bijzonder groot aantal bedrijven bij ons project gekomen. In grote mate is dit ook de verdienste van de Active Tourism Association, waarvoor het hele team uitgaat voor mijn speciale dank."
De prijswinnende bedrijven omvatten een aantal lokale attracties, waaronder het Mountain Restaurant Lassida en verschillende hotels zoals de Garni Kneringerhof en de Hotel Fisserhof. De Fisser Mountain Railways met hun panoramische restaurant en andere restaurants werden ook erkend voor hun inzet. Deze diversiteit laat zien hoe serieus de bedrijven de regionale referentie maken en de overtuiging achter het initiatief ondersteunen.
Over het algemeen is de prijs een indrukwekkend bewijs van de uitstekende kwaliteit en de filosofie van bewust genot in de regio. De waardering van de regionale producten moet niet alleen de gasten ten goede komen, maar ook de economie van de Tyroolse landbouw vergroten. Meer details over dit onderwerp zijn te vinden in een gedetailleerd rapport www.mein .