Bevidst tirol: 15 cateringvirksomheder i serfaus-fiss-ladis fremragende
Bevidst tirol: 15 cateringvirksomheder i serfaus-fiss-ladis fremragende
I den smukke serfaus-fiss-ladier blev der for nylig tildelt en betydelig pris, der hædrer restauranternes engagement for regionale produkter. Det "bevidst Tyrol" -initiativ, der har været ledsaget af landbrugsmarkedsføring Tirol i 14 år, nyder voksende popularitet og viser, hvor meget regionen estimerer brugen af lokale ingredienser.
Prisen er rettet mod restauranter, der bruger et gennemsnit på mindst 300 gram tyrolsk mad, når de tilbereder deres retter. I år blev 263 virksomheder tildelt den eftertragtede godkendelsesstempel i hele Tirol med 15 virksomheder i Serfaus-Fiss-ladis.
ære og betydning af prisen
Katharina Lentsch, regionens bæredygtighedskoordinator, understregede vigtigheden af initiativet under ceremonien: "Ideen om at stole på regionale produkter er ikke kun tænkt i vores region. Sådanne initiativer bidrager til at styrke identiteten og kulturen i regionen
Det var især glædeligt, at tolv første deltagere var blandt de fremragende virksomheder, der understreger den voksende accept og succes med ”bevidst tirol” -projektet. De fremragende virksomheder omfattede seks bjergbane og privatkørte kroer. Sabine Hochenegger, værtinde af Muirenhof, spillestedet for begivenheden, var stolt: "I min vinbar erstatter vi den klassiske Brettljause med de tyrolske Marend - med produkter med høj kvalitet fra de tyrolske Oberland. Historierne bag disse delikiser inspirerer vores gæster."
Selvfølgelig var lokalpolitik også repræsenteret. Borgmester og kommunal repræsentant hyldede virksomhedens forpligtelse, mens Matthias Pöschl, administrerende direktør for Agrarmarketing Tirol, roste det høje deltagelsesniveau i denne region. Han sagde: "I serfaus-fiss-ladis-regionen har et særligt stort antal virksomheder tilsluttet vores projekt i år. I vid udstrækning er dette også fortjenesten for den aktive turistforening, som hele holdet går ud for min særlige tak."
De prisvindende virksomheder inkluderer en række lokale attraktioner, herunder Mountain Restaurant Lassida og forskellige hoteller såsom Garni Kneingerhof og Hotel Fisserhof. Fisser Mountain Railways med deres panoramiske restaurant og andre restauranter blev også anerkendt for deres engagement. Denne mangfoldighed viser, hvor alvorligt virksomhederne foretager den regionale reference og støtter overbevisningen bag initiativet.
Generelt er prisen et imponerende bevis på den enestående kvalitet og filosofien om bevidst nydelse i regionen. Værdsættelsen af de regionale produkter bør ikke kun gavne gæsterne, men også øge økonomien i tyrolsk landbrug. More details on this topic can be found in a detailed report www.meinbezirk.at .