Krautinger de l'année 2024 : Yvonne Prosser brille malgré les problèmes de récolte

Krautinger de l'année 2024 : Yvonne Prosser brille malgré les problèmes de récolte

Dans la haute vallée pittoresque de Wildschönau, le Krautinger n'est pas seulement apprécié comme boisson, mais fait également rage au cœur de la communauté en tant que monument culturel. En 2024, Yvonne Prosser de la ferme « Ebersau » a remporté le titre de « Krautinger de l'année », malgré une année difficile pour les distillateurs de schnaps de la région.

L’élection a eu lieu le 6 octobre dans le cadre de la Journée de l’Église-musée au musée de l’agriculture de montagne z’Bach à Oberau. Cette fête d'automne au véritable charme tyrolien est l'un des événements les plus populaires de la région. En plus de la musique traditionnelle, les visiteurs peuvent également déguster des spécialités culinaires telles que les délicieuses nouilles au saindoux et bien sûr déguster une gorgée de Krautinger.

Un jury de haut niveau choisit le gagnant

Le jury, qui s'est réuni dans la salle Loya d'Hildegard Moser, était composé de personnalités connues, dont la célèbre logeuse Rosi Schipflinger, le notaire Dr Franz Strasser et le directeur de Servus TV Mathea Holaus. Leur tâche était de déterminer le meilleur Krautinger. Dans l'après-midi, Yvonne Prosser a été annoncée gagnante. Le Krautinger a également atteint une certaine renommée au-delà des frontières de Wildschönau et a même reçu un prix au Craft Spirit Award de Berlin, ce qui souligne sa qualité.

Cependant, la récolte de cette année a posé des défis majeurs aux distillateurs. La récolte de betteraves a été tout sauf abondante, ce qui a un impact direct sur la qualité et la disponibilité du Krautinger. Malgré tous les efforts, le climat de la région n'a pas toujours été clément, ce qui rend particulièrement évidente sa dépendance aux circonstances naturelles. Les membres du groupe de travail Wildschönauer Krautinger attendent avec impatience la prochaine récolte avec espoir et espoir de meilleures conditions pour l'avenir.

L'importance du Krautinger pour le Wildschönau ne peut être assez soulignée. C'est un fondement de la culture et de la tradition locales, comparable à la tour penchée de Pise pour la ville du même nom. Les semaines et les mois à venir montreront comment les producteurs surmontent les défis et si la tradition Krautinger reste vivante. Dans un monde en constante évolution, ce pourcentage élevé reste un symbole de durabilité et de savoir-faire.

Pour plus d'informations et l'actualité actuelle du district de Kufstein, vous êtes cordialement invités à consulter le reportage www.meinkreis.at jeter.